蒜薹炒臘腸怎麼做 蒜薹炒臘腸的做法
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1、食材用料:廣式臘腸2根、蒜薹一把、薑絲5克、幹辣椒一個、食用油適量、鹽適量、黑胡椒適量。
2、蒜薹,臘腸切好備用;所需要的薑絲和幹辣椒也切好。
3、鍋中燒熱放入適量油,將臘腸倒入爆炒1-2分鐘快速盛起裝盤中。
4、接下來倒入蒜薹進行翻炒,剛開始不一起和臘腸炒是因為待炒好時,臘腸會糊,要不然就是臘腸的顏色不好看,吃起來硬。
5、最後把事先炒好備用的臘腸一起倒入鍋裏,放入鹽,黑胡椒,翻炒一會兒,就出鍋。
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