榛蘑怎麼做更好吃

1、材料：榛蘑，五花肉，土豆，青椒，葱，姜，料酒，高湯，鹽。

2、榛蘑用温水泡開，清洗乾淨，豬五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕塊，葱、薑切片，鍋中油熱後，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至變色，倒少許料酒烹香。

3、放入榛蘑、土豆片翻炒均勻，倒少許高湯或熱水，加蓋燜煮至湯汁收幹放入青椒片大火翻炒兩分鐘至斷生，加鹽調味即可。