蓮藕杆炒什麼好吃

1、食材：蓮藕杆400g，二荊條2個，白醋適量，食鹽適量，葱適量，姜適量，油適量。

2、將買來的藕杆用清水洗淨。

3、切成斜條，備用。

4、將辣椒，葱、蒜分別切好，備用。

5、鍋內倒入油，放入蒜炒香，把藕杆倒入翻炒下，再倒入辣椒和葱。