豬肝怎麼做鮮嫩又好吃

1、主料：豬肝,胡蘿蔔,黃瓜。

2、調料：料酒,醬油,葱薑蒜。

3、豬肝清洗後切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。

4、胡蘿蔔、葱薑蒜切片，黃瓜切條。

5、跟平常炒菜一樣，炒葱薑蒜和胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。