銀耳能不能生吃 銀耳能生吃嗎
- 家常美食
- 關注:5.34K次
1、新鮮銀耳不可以生吃,幹銀耳可以生吃;
2、幹銀耳在製作過程中,表面可能會有熒光劑成分和很多雜質殘留,幹銀耳用温水泡發了或者焯水之後即可食用,但是銀耳生吃多了不利於營養物質的吸收,還可能刺激腸胃導致腹痛腹瀉等症狀。
3、新鮮銀耳是不建議生吃的,新鮮銀耳中含有一種卟啉類感光物質,食用後可能引發日光性皮炎,出現皮膚紅腫、癢痛等症狀,新鮮銀耳需要加工後才能食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/3r364o.html