清蒸鱘魚好吃嗎怎麼做 清蒸鱘魚的做法
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1、清蒸鱘魚好聽的。食材:鱘魚1條一斤左右,葱薑絲適量,鹽少許,料酒少許,胡椒少許,蒸魚豉油2大勺。
2、將鱘魚宰殺洗淨,粘液刷洗乾淨,放在盆子裏放置備用。
3、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中,放入葱薑絲醃20分鐘;
4、蒸鍋中水開後放入魚,上氣後蒸8到15分鐘,根據魚大小決定;
5、魚蒸好後淋上少許蒸魚豉油,撒上葱絲;
6、鍋中放入花椒,然後倒入少許油,小火燒至冒煙,去掉花椒,將油淋在魚身上即可。
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