餄餎面的肉醬滷做法介紹
- 家常美食
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1、香菇泡發後,擠幹水分。
2、香菇切丁備用。
3、五花肉洗淨,進冰箱冷凍一個小時。
4、五花肉切丁備用。
5、大蒜,生薑洋葱切丁備用。
6、鍋內下生薑大蒜,爆香。
7、倒入洋葱炒制後,裝盤盛出。
8、五花肉倒入鍋內,控出油。
9、加入之前的生薑大蒜洋葱丁,炒制。
10、等出香味後,繼續倒入香菇丁。
11、炒到肉變色後,加入香料,然後加入適量的熱水。
12、取一部分香乾,用到切幾個口子,但是注意別切斷,加入之前的肉中。
13、待滷肉汁差不多收幹以後,加入鹽調味即可。
標籤:
肉醬
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