豬骨燉淮山湯還要加什麼食材

1、還可以加入適量胡蘿蔔，製作成淮山胡蘿蔔燉豬骨。

2、主料：豬骨500g，胡蘿蔔2根，淮山400g。輔料：鹽適量，姜適量，料酒適量，花生米適量。

3、食材洗淨處理備用。鍋內加入適量的清水，開火燒至沸騰。放豬骨下去煮10分鐘，加入適量的料酒。放入胡蘿蔔和花生米、薑片，大火煮開。

4、水開後轉小火蓋子蓋上煮1.5小時。淮山去皮切塊。1.5小時後加入淮山一起小火煮30分鐘。加入適量的食用鹽攪拌均勻，起鍋裝碗。