如何做姜葱燜草魚

1、草魚洗乾淨，橫切幾刀容易入味；倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥。

2、蒜頭,薑切片後切成絲，葱和香菜切成段。

3、不粘鍋倒入花生油3勺，小火煎成金黃。

4、放入姜、蒜、葱、香菜，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，鹽適量和2碗水。

5、大火收汁，裝盤，姜葱燜草魚就完成了。