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關於姜葱的生活百科

姜葱燜草魚做法介紹 如何做姜葱燜草魚

  • 姜葱燜草魚做法介紹 如何做姜葱燜草魚

  • 1、草魚洗乾淨，橫切幾刀容易入味；倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥。2、蒜頭,薑切片後切成絲，葱和香菜切成段。3、不粘鍋倒入花生油3勺，小火煎成金黃。4、放入姜、蒜、葱、香菜，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，鹽適量和2碗水。5、大火收汁，裝盤，姜葱燜草魚就完成了。...
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如何做姜葱炒生蠔好吃

  • 如何做姜葱炒生蠔好吃

  • 1、首先要將姜葱蒜準備好；生蠔洗淨，裝碟待用；一定要衝洗乾淨，否則裏面有碎殼。2、大火起油鍋，爆香姜葱蒜。3、倒入生蠔，温柔翻炒，否則蠔肉就會碎掉。4、加入少許料酒和鹽，翻炒2分鐘就可以出鍋了。...
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油燜姜葱雞的烹飪方法

  • 油燜姜葱雞的烹飪方法

  • 1、材料：光雞1只、辣姜30克、沙姜50克、葱100克、蒜子50克。調料：鹽6克、油2茶匙、醬油3茶匙。2、將光雞洗淨，瀝乾水分備用。3、葱取葱白（葱葉備用），同辣姜、沙姜切細剁碎盛在碗裏，然後倒入調料拌勻。4、把調好的醬汁均勻的摸在整隻雞身上，然後把姜葱末摔進雞肚，淹15分鐘。5、取一...
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姜葱牛百葉做法

  • 姜葱牛百葉做法

  • 1、食材：牛肚1000克、姜25克、小葱30克、生抽30克、白砂糖5克、味精3克、植物油50克2、牛百葉（牛肚）用石灰100克及清水500毫升拌勻，泡醃10分鐘，搓去黑色薄衣，漂洗乾淨，切成小塊，用盆盛起；3、姜、葱洗淨分別切成細絲。4、中火燒熱炒鍋，下油燒沸成熟油，用碗盛起；5、隨即放入生抽、白糖...
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姜葱牛肉的做法 姜葱牛肉怎麼做好吃又嫩

  • 姜葱牛肉的做法 姜葱牛肉怎麼做好吃又嫩

  • 1、主料：牛肉500克、胡蘿蔔100克、洋葱100克；輔料：鹽1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、雞蛋清20克、澱粉30克、亞麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克。2、牛肉解凍後去掉盤膜，逆着肉的紋理切成片放入碗中。3、牛肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉、亞麻籽油。4...
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姜葱燉草的做法

  • 姜葱燉草的做法

  • 1、所需食材：草魚一條，配料：葱，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料2、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段。3、葱切段，薑切片。4、將切好的葱，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兑成碗汁。5、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入...
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姜葱炒生蠔怎樣做 如何做姜葱炒生蠔

  • 姜葱炒生蠔怎樣做 如何做姜葱炒生蠔

  • 1、葱拍扁切段,分開葱白和葱葉,薑切片。2、生蠔清洗後,燒開一鍋水,放進水裏燙幾下,看到湯水變白,即可撈起。3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。4、鍋內放少許油,先把姜和葱白爆香,放入生蠔,小心翻炒。5、烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻,最後放入葱葉段即可熄火...
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姜葱炒花蟹的做法

  • 姜葱炒花蟹的做法

  • 姜葱炒花蟹的具體做法如下：主料：花蟹、葱、姜、幹蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽等。步驟：1、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒生粉。2、吸去表面的水份，撒少許雞粉。3、放油爆香葱、姜、蒜片，加入花蟹爆炒，加鹽和水三分之一碗調味。5、猛火悶煮，撒上紅辣椒，待汁收幹撈起，撒...
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姜葱花蟹怎麼炒

  • 姜葱花蟹怎麼炒

  • 準備食材：大花蟹、蒜、生抽、料酒、生粉、清水、小葱、姜、花生油。材料準備好；花蟹前去繩子，刷洗乾淨後控幹。從底部三角區域下端向上掀開螃蟹殼，拆下鉗子，用刀背敲碎，炒的時候入味些。去除兩邊的腮須，斬件；將處理好的螃蟹，撒上一層薄薄的澱粉待用。葱白葱綠分別切段，姜、蒜切片；剩...
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製作姜葱炒花蛤的方法

  • 製作姜葱炒花蛤的方法

  • 1、材料：花蛤，薑絲，葱段，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，糖料，酒，生粉。2、鍋裏放清水燒開後，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用。3、炒鍋裏放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。4、倒入花蛤翻炒幾下後加入葱段和薑絲。5、最後加入醬油，糖，料酒，，用生粉汁勾芡，裝盤即成。...
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姜葱海鮮醬雞翅怎麼做

  • 姜葱海鮮醬雞翅怎麼做

  • 1、主要食材：雞翅、紅蘿蔔、海鮮醬、叉燒醬、葱頭、香菜頭。2、輔料：姜、米酒、冰糖。3、將葱頭香菜頭油，叉燒醬和海鮮醬與雞翅醃半小時待用。4、熱鍋，把淹了的雞翅連漿料及紅蘿蔔倒進鍋裏，加水大火煮10分鐘後轉小火燜，最後收幹汁後上碟。...
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姜葱炒蟹怎麼做

  • 姜葱炒蟹怎麼做

  • 1、材料：螃蟹2只，大葱4根，生薑1塊。調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。2、生薑洗淨切片；葱洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。3、鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。4、加入葱段，轉大火翻炒至汁收幹，盛入盤中...
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如何製作姜葱蒸田雞

  • 如何製作姜葱蒸田雞

  • 1、材料：鮮田雞150克，蝦米10克，生薑10克，葱5克。2、調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，濕生粉適量，紹酒1克，麻油5克。3、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦米泡透，生薑去皮切小片，葱切段。4、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、葱、濕生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦米。5、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入...
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姜葱炒雞蛋怎樣做法

  • 姜葱炒雞蛋怎樣做法

  • 1、食材：土雞蛋3個、薑末適量、植物油兩勺、葱末適量、食鹽一茶匙。2、首先把雞蛋打入碗，蛋打勻，加食鹽一茶匙。3、打勻加入薑末，加入葱花打勻，鍋內加油，比其他菜略多。4、倒入蛋液，翻炒至結塊盛出即可。...
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怎麼做姜葱砂鍋燜魚頭 姜葱砂鍋燜魚頭教程

  • 怎麼做姜葱砂鍋燜魚頭 姜葱砂鍋燜魚頭教程

  • 1、食材：銀鱈魚頭半邊、生抽適量、耗油1勺、洋葱1個、大蒜適量、薑片適量、砂糖1勺。2、先將銀鱈魚頭分割成塊狀。3、熱砂鍋加入少許底油，鱈魚頭塊入砂鍋煎香裝盤備用。4、切好洋葱、大蒜、薑片。5、大蒜頭、洋葱、薑片入砂鍋爆香，再加入銀鱈魚頭塊一起炒香。6、再加入魚露...
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怎麼做姜葱砂鍋燜魚頭

  • 怎麼做姜葱砂鍋燜魚頭

  • 1、食材：銀鱈魚頭半邊、生抽適量、耗油1勺、洋葱1個、大蒜適量、薑片適量、砂糖1勺。2、先將銀鱈魚頭分割成塊狀。3、熱砂鍋加入少許底油，鱈魚頭塊入砂鍋煎香裝盤備用。4、切好洋葱、大蒜、薑片。5、大蒜頭、洋葱、薑片入砂鍋爆香，再加入銀鱈魚頭塊一起炒香。6、再加入魚露...
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姜葱燉草的做法 姜葱燉草魚怎麼做

  • 姜葱燉草的做法 姜葱燉草魚怎麼做

  • 1、所需食材：草魚一條，配料：葱，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料2、將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段。3、葱切段，薑切片。4、將切好的葱，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兑成碗汁。5、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入...
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姜葱炒活蟹的簡單步驟 如何做姜葱炒活蟹

  • 姜葱炒活蟹的簡單步驟 如何做姜葱炒活蟹

  • 1、把活蟹用刷子刷乾淨，然後剁成塊；2、把大葱、大蒜和醬油準備好，姜葱蒜要多點。3、把鍋裏放入適量的油燒熱，倒入將葱蒜爆香。4、再放入黃豆醬，轉小火把黃豆醬炒香；5、倒入活蟹轉中大火不斷翻炒；6、炒到活蟹開始變紅，淋入料酒，然後蓋蓋子悶燒1分鐘。7、姜葱炒活蟹最後再放入少許白...
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如何做姜葱燜草魚

  • 如何做姜葱燜草魚

  • 1、草魚洗乾淨，橫切幾刀容易入味；倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥。2、蒜頭,薑切片後切成絲，葱和香菜切成段。3、不粘鍋倒入花生油3勺，小火煎成金黃。4、放入姜、蒜、葱、香菜，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，鹽適量和2碗水。5、大火收汁，裝盤，姜葱燜草魚就完成了。...
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姜葱水有什麼功效

  • 姜葱水有什麼功效

  • 1、葱姜水的製作材料：葱絲50克，薑片50克，清水250克。2、把葱的葱白部分連同下面的鬚根一起切下來，放入清水中，撒入少許麪粉，泡十分鐘後，清洗乾淨。3、在乾淨的鍋中，放入少許冷水，以一次用量為標準。4、把葱白連須和姜一起放入鍋中煮，水開後，煮5分鐘，立即關火，趁熱喝。5、作用：如果在飯...
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姜葱炒生蠔的做法介紹 如何做姜葱炒生蠔好吃

  • 姜葱炒生蠔的做法介紹 如何做姜葱炒生蠔好吃

  • 1、首先要將姜葱蒜準備好；生蠔洗淨，裝碟待用；一定要衝洗乾淨，否則裏面有碎殼。2、大火起油鍋，爆香姜葱蒜。3、倒入生蠔，温柔翻炒，否則蠔肉就會碎掉。4、加入少許料酒和鹽，翻炒2分鐘就可以出鍋了。...
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怎樣製作花雕姜葱雞 花雕姜葱雞

  • 怎樣製作花雕姜葱雞 花雕姜葱雞

  • 1、準備好光雞1只。準備配料葱適量、姜適量。2、首選把雞洗淨抹乾水，內外皆擦上調味料，放入葱、姜約二十分鐘，放深碟中。3、用大火隔水將雞蒸熟，蒸雞汁留用，雞斬件置碟中。4、湯汁料煮滾，淋在雞面即可進食。...
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姜葱炒花甲肉的烹飪方法

  • 姜葱炒花甲肉的烹飪方法

  • 1、材料：花甲2斤、姜幾片、葱2根、醬油少許、油、雞精、白米醋。2、把買來的花甲洗了，鍋燒開水把花甲倒下去煮到口全開。3、開了後把花甲肉一個個弄出來殼不要，開始洗花甲肉。4、鍋燒熱，倒入花生油放入幾片薑片，把花甲肉倒進去炒一會，加雞精。5、放點醋，炒的差不多放點醬油，加入...
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蠔油姜葱炒蟹怎麼做 蠔油姜葱炒蟹的做法介紹

  • 蠔油姜葱炒蟹怎麼做 蠔油姜葱炒蟹的做法介紹

  • 1、主料：蟹適量，姜適量，蠔油適量，葱適量。2、蟹洗乾淨斬件，姜葱切段。3、在鍋裏倒入油燒滾，放蟹姜下去爆炒。4、蓋上蓋子，焗一焗。5、蟹變色，加入葱段，撒點水，蓋上蓋子。6、加點鹽，加入1大勺蠔油炒勻就可以出鍋。...
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姜葱焗魚腩的做法步驟

  • 姜葱焗魚腩的做法步驟

  • 1、用料：鯇魚一條（約1.5斤）、姜少許、香葱少許、蒜少許、雞粉少許、生抽少許、老抽少許、蠔油少許、生粉少許、料酒適量、糖適量。2、在水產市場買來鯇魚，去鱗、去膛、洗淨。起魚肉，中間剔下的大骨和魚肉一到橫向切成約6釐米長，4釐米寬的段權當作魚腩。魚頭不用。3、姜肉切大片...
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