餈粑條的做法竅門
- 家常美食
- 關注:1.91W次
1、主料:糯米300克。
2、輔料:花椒15粒、食鹽2茶匙、油150毫升。
3、糯米,淘淨後泡水,之後瀝乾上蒸鍋蒸,加花椒。鹽我是在起鍋後再加的。蒸的時候可以時時翻一下,免沾鍋。
4、蒸好後起鍋,把熟糯米放置乾淨案板上,拿擀麪棒錘打,壓實。
5、糯米一定要蒸熟一點,生了很難壓錘壓實。
6、切成長方形的餈粑塊,然後丟鍋裏面炸。
7、炸到金黃就可以了。
標籤:
餈粑
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/8o6ow1.html