家常排骨湯的做法 家常排骨湯怎麼做
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1、食材準備:排骨、山藥、胡蘿蔔、姜、香葱、大料、香葉、料酒、食用油、鹽;
2、排骨洗淨、山藥刮皮切段、胡蘿蔔切塊備用;
3、排骨加入香葱、薑片、1勺料酒、適量水,煮開後夾出排骨沖洗乾淨浮沫;
4、鍋中放入葱姜爆香後,將排骨倒入翻炒一會兒,再加入山藥、胡蘿蔔、八角、香葉、葱、姜,倒入適量水沒過食材,大火煮開後轉小火燜燉30分鐘;
5、最後加入葱花、食用鹽調味即可。
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