燉草魚方法分享 燉草魚方法
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1、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段;
2、葱切段,薑切片;
3、然後將切好的葱、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒,加水兑成碗汁;
4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內煎一下,倒入準備好的碗汁;
5、鍋開後用小火燉25-30分鐘,將湯汁收濃即可。
標籤:
草魚
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