年糕蒸多長時間才凝固呢

1、年糕蒸20-60分鐘才凝固完成。

2、年糕一般多為糯米磨粉製成，需要蒸三十分鐘左右，也可根據分量的多少來計算蒸多久，分量少的一般在二十分鐘到三十分鐘小時，分量多的基本一個小時就可以。

3、蒸年糕時往年糕下放一層白紗布，這樣蒸出的年糕比較黏糯，沒有多餘水分。