醃鵝蛋的做法 醃鵝蛋的方法和步驟

1、用料：白酒小半碗、鹽（或者椒鹽）250克、鵝蛋32個、罈子1個、

2、罈子洗乾淨。

3、沒有花椒麪，用鹽巴代替椒鹽。

4、水龍頭放細水用洗鍋絲沖洗鵝蛋，鵝蛋洗乾淨晾乾水份。

5、雞蛋在白酒裏裹一下。

6、裹一層鹽巴。

7、保鮮膜包了兩次。

8、裝壇保存半個月即可。