炸芋頭絲的做法 芋頭絲怎麼炸好
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1、炸芋頭絲的用料:大芋頭2個、姜300g、麪粉適量、鹽、白砂糖、雞粉、白胡椒粉各適量。
2、芋頭刨皮刷絲,姜剁成蓉。
3、以上材料加入麪粉,加入調味料後攪拌均勻。
4、然後用筷子夾芋頭絲,芋頭絲要鬆散點這樣炸出來會比較脆。
5、鍋熱倒多點油這樣比較好炸,用筷子試油温看到起汽泡了,就可以開始往鍋裏下芋頭絲了。
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