羊肉如何做比較好吃

1、首先準備好食材，羊肉200g，葱2根，姜10g，生抽1湯匙，鹽適量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5個，香菜4-5根，花椒少許。

2、接着葱切斜片，姜切絲，羊肉切薄片，混合糖，油鹽等，醃製10分鐘備用，切好辣椒。

3、然後煎炒鍋中火預熱，放入提前醃製的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒。待羊肉熟時加入切好的葱，醬油，少許糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出鍋，香菜可作為裝飾物，直接生的，洗好之後就放在上面。