多寶魚的家常做法

1、食材：多寶魚1條、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱適量、鹽適量、蒸魚鼓油適量、油適量。

2、用鹽塗抹多寶魚全身，醃製備用。

3、姜切絲，蒜拍扁，放入盤中。

4、葱青切段，葱白切絲，香菜切段，放入盤中。

5、拿一個盤子，放上一半姜蒜，放上多寶魚，多寶魚身上放上另一半姜蒜。

6、鍋中燒開水，把魚放入鍋中，大火蒸10分鐘。

7、蒸好用筷子插，一插就過就熟了。

8、拿出魚，除去姜蒜，撒上葱、香菜，澆上蒸魚鼓油。

9、將鍋中熱油澆在魚身上即可。