番茄燉牛骨怎麼做
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牛骨富含蛋白質,脂肪,維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分,有提高免疫力,健脾開胃的作用。教大家番茄牛骨湯的做法,製作牛骨湯的時候,加入番茄一起燉,番茄味鮮香可口,清淡又滋補。
番茄燉牛骨怎麼做
食材:
牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量
番茄牛骨湯的做法:
1、牛骨剁成小塊洗淨,番茄切塊,洋葱切塊,薑切片,小葱切葱花;
2、鍋中燒水,將牛骨放入鍋種,焯水撈出;
3、鍋中倒入適量油,油熱後,加入番茄炒出汁,再加入牛骨和薑片翻炒均勻;
4、再加入洋葱,倒入適量水,水燒開,然後將所有事才轉入砂鍋中,改小火慢燉40分鐘;
5、最後出鍋,加入鹽,撒上葱花即可。
小貼士:
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質,對小孩骨骼發育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。
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