龍蝦活的時候怎麼處理 龍蝦活的時候如何處理
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1、將活的龍蝦先用鹽水中浸泡兩小時,然後將小龍蝦的鉗、須剪除部分,將頭部中的物質剪除掉,抽掉蝦線,再用毛刷用力刷,再用清水沖洗乾淨即可。
2、龍蝦中含有優質的蛋白質,且其肉質鬆軟,易消化;也含有豐富的蝦青素,有抗氧化、防衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用,還可以保護大腦和神經系統,提高身體免疫力;有豐富的鎂元素,對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。
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龍蝦
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