燒地瓜製作方法 燒地瓜的製作方法
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1、把豬肉事先剁成肉末,加蛋黃1個、味啉、黑胡椒、香油、鹽各少許,抓勻醃製2小時。
2、地瓜洗淨扔進微波爐高火二分半鐘轉熟,取出去皮切塊備用。
3、起油鍋,爆香蒜末,倒入豬肉爆炒。
4、加入一勺黃豆醬翻炒。
5、至半熟時即可加入地瓜塊翻炒。
6、加入味啉燜煮至豬肉熟,調入生抽、鹽少許,最後用水澱粉勾薄芡即可。
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地瓜
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