石鍋香芋製作方法

1、芋頭清洗乾淨後上蒸籠蒸熟剝皮待用，五花肉剁成末待用。

2、將味增和甜麪醬拌勻，葱切成花，老薑切碎待用。

3、芋頭放入燒熱的石鍋中墊底待用。

4、鍋內放少許油將五花肉沫放入鍋中炒香。

5、待煸出油後放入葱末和姜米，再將調好的醬汁下入鍋中繼續煸炒出香。

6、最後將炒好的雜醬澆在燒熱的芋頭上即可食用。