雞蛋水煮沸後煮幾分鐘能熟 家常美食 關注:1.51W次 1、蛋水開後8分鐘左右熟。當煮雞蛋時間適當時,蛋清凝固,蛋黃微微凝固而沒有溏心,顏色金黃。2、這時的雞蛋口感好,營養完整,而且安全性高。當雞蛋煮到8分鐘以上時,蛋白質漸漸變性,口感持續下降,營養損失加重,甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。 標籤: 幾分鐘 雞蛋 煮沸 能熟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/mrmmpw.html