幹鍋牛肉的烹飪方法

1、材料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽。

2、牛肚先用水煮熟後切絲；

3、牛肉飛水；

4、姜蒜花椒辣椒爆香後下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開，小火燜到水乾即可。