怎樣做麻辣牛肉乾好吃 麻辣牛肉乾怎麼做好吃
- 家常美食
- 關注:1.07W次
1、牛肉醃製(加入鹽,白酒,姜葱水去腥味)。
2、水開下入牛肉煮出血水,撈出用涼水透涼洗去多餘的血沫雜質。
3、牛肉改刀成條狀,鍋中燒油,五成油温下入牛肉炸制(炸制時保持小火)。
4、牛肉炸制外面呈金黃色(鍋中油麪平靜,説明牛肉中水份炸幹了)。
5、牛肉炸制,炸好後撈出控油待用,鍋中加入葱油小火煸炒一下炸好的牛肉,放入辣椒麪,孜然粉,味精粉,少許白糖,熟白芝麻翻炒勻均,最後起鍋加入花椒麪翻炒均勻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/nyy4qz.html