炒粉擺攤怎麼做

1、取兩捆粉絲先泡在涼水中。

2、鍋中倒適量植物油把葱蒜爆香再直接打入雞蛋。

3、雞蛋劃散放入西蘭花和青椒絲翻炒。

4、接着放入泡軟的粉絲（感覺偏硬可在熱水中過一下）大火翻炒。

5、加入老抽生抽少許辣椒麪翻炒均勻。

6、放少許雞精即可裝盤。