幹木耳的烹飪方法 幹木耳如何做家常菜

1、可以做涼拌木耳。

2、原料：木耳，胡蘿蔔，香菜。調料：雞精，白糖，紅辣椒，葱薑蒜，植物油，生抽，鹽，香醋。

3、幹木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵。

4、鍋中放清水燒開後，入幹木耳氽燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。

5、胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水氽燙1分鐘撈出。

6、葱薑蒜切末放小碗裏，植物油燒熱後澆在上面烹出香味。

7、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁。

8、幹木耳和胡蘿蔔一起放入碗裏，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。