蒸雞蛋糕用涼水還是熱水呢 蒸雞蛋糕用涼水還是熱水 家常美食 關注:4.07K次 1、蒸雞蛋糕應當用熱水而不是涼水,最好是使用温水或涼白開。2、在蒸雞蛋羹時,如果用冷水會導致雞蛋糕的口感不夠嫩滑且會過於硬。但是如果使用開水,由於水温過高會導致一放入雞蛋液就會變成蛋花了,因此使用温水最好。 標籤: 涼水 熱水 雞蛋糕 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/ro1yvp.html