紅燒腐竹
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
腐竹:300克; 黑木耳: 100克;胡蘿蔔: 50克; 料酒:適量;植物油:適量;葱:適量;姜:適量;蒜:適量;醬油:適量;白糖:少許;食鹽:少許;蠔油:適量;
紅燒腐竹的做法
腐竹、黑木耳提前泡發好,將腐竹切成斜段,胡蘿蔔切片,葱薑蒜切片
鍋中加少量油燒熱,爆香葱薑蒜片
下入腐竹、木耳、胡蘿蔔翻炒
加入適量料酒、醬油、糖及半杯水稍微燉煮片刻
待湯汁收濃時,加入適量蠔油
翻炒均勻即可出鍋了
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