滷鵪鶉蛋的做法
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鵪鶉蛋是我非常喜歡的食材,無論什麼做法都很好吃,營養價值也非常高,被稱為動物中的人生;滷鵪鶉蛋也是白吃不厭,那滷鵪鶉蛋怎麼做呢?看完就知道了
操作方法
準備好滷鵪鶉蛋的食材;鵪鶉蛋,味之院滷料,醬油,鹽
將鵪鶉蛋,,放在清水中煮5-10分鐘,剝殼洗淨,放涼備用。
滷鵪鶉蛋的時候,如果家裏有砂鍋,用砂鍋最好,將中放入適量的水,放上味之院滷料,將水燒開;喜歡吃辣椒的,也可以放入適量的辣椒;
滷水滾燙之後,加入鵪鶉蛋。
加入適量的鹽,適量的醬油。
用小火煮30分鐘,待滷蛋入味,煮了之後,剩下的味之院滷料可以路雞爪,雞翅,藕等等食材,也是非常好吃。
特別提示
需要注意的是,有些做法是滷好之後剝皮,我個人比較喜歡先剝殼,這樣吃起來特爽,一口一個,都不用等待;
標籤:
鵪鶉蛋
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