石斑魚的做法
- 家常美食
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1、食材:石斑魚7斤、玉米油適量、薑絲適量、蒜片適量、葱絲適量、醬油適量、鹽適量、料酒適量。
2、魚殺好洗淨。
3、用鹽、料酒醃製20分鐘左右。
4、上鍋蒸,水開後大火蒸10分鐘。
5、把蒸好的魚取出,把蒸出來的湯倒掉。撒上葱、薑絲、蒜,澆適量醬油。
6、鍋中燒適量油,燒至油冒煙。
7、把熱油潑在魚身上即可,清蒸石斑魚就做好了。
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石斑魚
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