扣碗雞塊的做法 家常美食 關注:5.01K次 1、山黃土雞500g切塊,葱姜各10g切片。2、將雞塊加入20g雞蛋清,50g麪粉,10g鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘。3、鍋中加油燒熱,放入雞塊炸至金黃撈出備用。4、將雞塊裝碗,放葱,姜,10g八角,10g花椒,10g鹽,10ml料酒,10ml醬油,10g雞精,開水,放入鍋中蒸50分鐘,取出倒扣在盤中即可。 標籤: 扣碗 雞塊 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/x14043.html