燉魚頭的做法 如何燉魚頭好吃又簡單

1、主料：姜6克，葱12克，豆腐200克，鰱魚頭1個，輔料：蒜3克。

2、豆腐切片，鰱魚頭切斜刀。

3、鍋中放油，倒入魚頭，倒入葱段，薑片，蒜塊，八角，幹辣椒，料酒，翻炒均勻。

4、加入清水，大火煮沸，轉中火燉制。

5、加入鹽，雞粉，胡椒粉，倒入豆腐燉制乳白色即可。