用到的原料有什麼

1、芋頭500公克，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒末10公克，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉1小匙，五香粉少許。

2、芋頭去皮，洗淨擦乾後切絲，放入熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝油備用。

3、取鍋燒熱後倒入少許油，加入蒜末、葱末、辣椒末爆香，放入芋頭絲與所有調味料拌炒均勻即可。