糯米紅棗粽子怎麼做
- 家常美食
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1、先把新鮮的蘆葦葉清洗乾淨,放鍋裏開鍋煮半小時。
2、然後撈出冷水浸泡至少半日,就可以用了。
3、紅棗洗淨備用。
4、糯米洗淨備用,如果喜歡吃更軟糯的 ,可以提前把糯米浸泡兩小時再包,如果喜歡吃勁道的,可以把米洗淨直接包。
5、蘆葦葉比較窄,用兩片斜放一起。
6、把一頭窩成漏斗狀。
7、放一勺米,再放一棵棗。
8、再放米填滿,壓實。
9、用蘆葦葉把粽子包好後,用棉線纏住。放入鍋中,加入剛剛沒過粽子的水,大火燒開,轉小火煮50分鐘或者一個小時。
10、煮熟出鍋,清香滿屋飄了。
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