立夏了可以種植什麼蔬菜

1、黃瓜。黃瓜是夏季的時令蔬菜，還有不少的人喜歡直接把它當作水果來吃，而且它的水分含量是所有食物中最高的，非常適宜夏日解渴。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

2、毛豆。毛豆就是鮮食的大豆，因為它的莢上帶有有細毛，所以人稱毛豆。新鮮的毛豆，豆莢嫩綠，青翠可人，是夏季裏大人們非常喜歡的蔬菜。而且吃毛豆，還能很好的預防，因為大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。

3、空心菜。空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。