五花肉做肉丸的方法
- 家常美食
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1、在豬絞肉中加入醬油,鹽,糖,胡椒粉,酒,葱白攪勻並攪出筋。
2、葱切斷,紅蘿蔔切片,鳳尾菇撕小 備用。
3、然後搓成小丸子。
4、入油鍋,用小火炸至熟。
5、撈起瀝油。
6、利用餘油,炒香蒜和葱。
7、加入紅蘿蔔和鳳尾菇,這時就開始調味了,耗油,鹽,糖少許。
8、然後加水燒滾後,加入炸好的丸子,燒至入味就可以起鍋了,裝盤上桌。
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