如何製作梭魚 梭魚的做法簡單又好吃

1、將梭魚去鱗去內臟洗淨、切半、打花刀、控幹，葱薑蒜切片備用。

2、鍋入適量油燒至三成熱時放入梭魚煎至兩面金黃。

3、將煎好的梭魚放入鍋內烹料酒，倒入紅燒汁及葱薑蒜片大火煮沸後改小火燒至湯汁收幹即可出鍋。