![江西紅燒肉怎麼做]( "江西紅燒肉怎麼做")
- 在江西老家每縫過年過節都少不了紅燒肉這碗菜，但是現在有很多年輕人並不知道怎麼做，江西紅燒肉的做法並不難，這裏就將江西紅燒肉的做法分享出來，其它地區的朋友也可以嘗試做一做。江西紅燒肉怎麼做食材：五花肉400克、幹腐竹20克、白酒10毫升、甜糯米酒50毫升調味料：食用油10克...
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![簡易版紅燒肉的做法介紹 簡易版紅燒肉的做法]( "簡易版紅燒肉的做法介紹 簡易版紅燒肉的做法")
- 1、準備用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、醬油、老抽、八角、花椒、桂皮、香葉、白芷、白果。2、熱鍋內放入少量油，放入五花肉煸炒。3、五花肉變色後倒入料酒，不斷翻炒五花肉。4、翻炒幾分鐘後肉中的油已經煸炒出來了。5、放入冰糖，繼續翻炒，炒至冰糖融化，肉上...
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![紅燒肉好經典做法]( "紅燒肉好經典做法")
- 1、食材：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、葱段、薑片各適量。2、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用；3、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；4、肉塊煸炒5分...
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![做毛氏紅燒肉步驟 毛氏紅燒肉怎麼做]( "做毛氏紅燒肉步驟 毛氏紅燒肉怎麼做")
- 1、油在鍋裏燒沸騰後，放入八角、桂皮、幹椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加薑片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成塊狀備用。鍋內重新放入少量油、大量白糖，熬製成淡紅色後，放入備用碗內。2、熬糖的鍋直接放入五花肉，倒入少量剛才製成的油。中火煎制1分鐘，放入一半製成的紅糖漿。放少量...
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![糖色紅燒肉最正宗的做法]( "糖色紅燒肉最正宗的做法")
- 糖色紅燒肉具體做法如下：1、準備五花肉400g，白糖30g，油，鹽，姜，小葱，桂皮各適量，大蒜3粒，香葉2片，八角2個備用；2、將五花肉切成1釐米左右厚的塊，煎鍋熱油放入五花肉煎；3、將五花肉煎至兩面黃，小葱切段，薑切片，大蒜拍碎，八角香葉桂平洗淨備用；4、準備半碗開水和30克白糖，將白糖倒入鍋內，放入三...
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![完美搭配好吃解膩 紅燒肉燉黃豆的做法]( "完美搭配好吃解膩 紅燒肉燉黃豆的做法")
- 1、準備食材：五花肉500克、黃豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3個、花椒5克、香葉三片、鹽適量。2、黃豆用涼水泡3小時以上；豬肉洗淨後切成塊瀝乾水分備用；3、鍋燒熱後放入豬肉炒幹水分，煸出油。將鍋中多餘的油倒出，放入八角、花椒、姜、香葉炒...
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![日式紅燒肉怎麼做]( "日式紅燒肉怎麼做")
- 1、原料：1斤五花肉、1塊姜、1根日本長青葱、3個大雞蛋、725毫升高湯、60毫升清酒、45毫升味淋、50克糖、60毫升醬油、2片姜、1個乾紅辣椒。2、準備好所有的原料。3、用肉錘（或刀背）敲打豬肉的兩面。4、然後用手把肉塑成原來的形狀，然後切成5釐米見方的小塊。5、用中火把油加...
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![甜的紅燒肉的做法]( "甜的紅燒肉的做法")
- 1、所需食材：豬五花肉800g，八角15g，葱段1根，香葉3片，薑片30g，食鹽適量，料酒20g，老抽15g，生抽20g，蠔油25g，冰糖30g，小辣椒適量。2、將五花肉洗淨切成2.5-3釐米（麻將大小）見方的小方塊。涼水下鍋加入料酒、葱段、薑片煮5分鐘左右。水開後撇去浮沫，撈出瀝乾水份備用。3、熱鍋注油，下入備好的...
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![家常紅燒肉怎麼做 老上海紅燒肉的做法]( "家常紅燒肉怎麼做 老上海紅燒肉的做法")
- 1、五花肉500g左右。清洗乾淨。2、鍋中加水，涼水下入肉煮制。3、斷生取出過涼水洗淨血沫4、切2釐米見方小塊備用5、冰糖，八角，草果，幹山楂，幹辣椒，香葉，葱薑蒜備用。6、炒鍋無需放油加入切好的肉直接煸炒。7、煸炒上色瀝油取出。8、炒鍋放所有香料爆香。9、加入冰糖。10、加入煸...
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![如何做紅燒肉呢]( "如何做紅燒肉呢")
- 1、主料：帶皮五花肉600g，可樂1罐（330ml）。2、輔料：料酒1湯匙，紅燒醬油半湯匙，八角2個，香葉2個，姜3片，大葱1小段，鹽1茶匙。3、做法：帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫。撈出沖洗乾淨瀝水。4、鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外表略金黃。加入葱薑片，香葉，八角...
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![紅燒肉需要什麼材料 紅燒肉怎麼做汁比較多油比較少]( "紅燒肉需要什麼材料 紅燒肉怎麼做汁比較多油比較少")
- 1、【準備食材】：五花肉，八角，桂皮x生薑，香葉，豆腐乳，豆腐乳汁，醪糟，冰糖，食鹽，老抽，食用油。2、【製作方法】：（1）首先我們將買回來的五花肉用清水沖洗乾淨，然後放到水中浸泡10分鐘，這樣做的目的是為了浸泡出五花肉中的血水，同時也有去腥的作用，等到五花肉浸泡好後，就放到鍋中加入適量的清水...
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![怎麼樣做紅燒肉最好吃]( "怎麼樣做紅燒肉最好吃")
- 1、食材：五花肉800g、冰糖25g、葱段50g、薑片30g、鹽適量、醬油25g、八角15g、香葉1g、白砂糖20g、黃酒30g、花生油15g。2、將五花肉切成2釐米見方的大塊。用涼水下鍋。水開後把肉塊煮五分鐘。撈出，控淨水份備用。3、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。倒入細砂糖，煸炒糖色到微黃...
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![私房紅燒肉的做法]( "私房紅燒肉的做法")
- 1、主料：五花肉(400g)、葱薑蒜(適量)、香葉(三片)、老抽(適量)、啤酒(適量)。調料：土豆(1個)、幹辣椒(適量)、蠔油(適量)、腐乳汁(適量)、白糖(適量)。2、五花肉切大塊。土豆切滾刀塊。五花肉冷水下鍋焯水。撈出沖洗後瀝乾水分。3、加入炒鍋中，加少量熱水，煸出油脂，這種方法是...
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![肥而不膩的紅燒肉]( "肥而不膩的紅燒肉")
- 1、鍋燒熱後改中火，將五花肉皮烙黃。2、洗淨後切塊放入鍋中倒入清水和料酒。3、大火煮沸打去泡沫，盛出瀝乾備用。4、熱油將冰糖炒至淺褐色，放入五花肉翻炒至金黃色。5、放入香料翻炒後加水沒過五花肉。6、小火慢燉30分鐘，收汁後放入生抽、老抽，適量鹽開中火翻炒均勻即可。...
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![紅燒肉入口即化的竅門]( "紅燒肉入口即化的竅門")
- 1、首先，工欲善其事必先利其器，要想做出好吃的紅燒肉，應該選用肥瘦相間的三層五花肉；2、其次，紅燒肉在切塊之前，先把整塊五花肉的豬皮煎一下，破壞豬皮的組織纖維，再經過燜燒，這樣能達到入口即化的目的；3、最後，紅燒肉在燜燒之前，應該先把五花肉煎出部分油脂，這是紅燒肉肥而不膩的關鍵...
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![山楂紅燒肉怎麼做好吃]( "山楂紅燒肉怎麼做好吃")
- 説到紅燒肉呢，相信有不少的朋友都愛吃，但很多人都做不好，因為紅燒肉也是有訣竅的，方法跟配料都不能馬虎！當然了，紅燒肉的做法也有很多種，所謂菜入百家就有100種做法，這裏就分享山楂紅燒肉的做法。山楂紅燒肉怎麼做好吃食材：五花肉200克、幹山楂100克、葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒...
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![紅燒肉的簡介]( "紅燒肉的簡介")
- 1、紅燒肉是五花肉做的。2、紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值...
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![紅燒肉怎麼做才好吃 紅燒豬肉怎麼做才好吃]( "紅燒肉怎麼做才好吃 紅燒豬肉怎麼做才好吃")
- 1、準備用料。五花肉、香乾、百葉結、桂皮、八角、姜、白糖、料酒、老抽、鹽、生抽、小葱、花椒。2、五花肉洗淨備用，香乾和百葉結分別洗乾淨。3、把五花肉放入涼水鍋裏，用大火煮5分鐘。4、把五花肉撈出來切成塊，然後放入鍋裏不要放油，用小火慢慢煎一下。5、然後放入白糖炒幾...
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![農村紅燒肉的做法是什麼]( "農村紅燒肉的做法是什麼")
- 1、食材：五花肉一塊、大料、桂皮、花椒、各一勺、葱、姜、蒜一勺、醬油、味精各一勺、糖、鹽一勺；2、肉洗淨切麻將塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱後放大料和肉塊入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉裏的豬油炸出，吃起來不膩；二是可增加肉的香味（不要過火，小心變油渣），炸...
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![扁豆燒紅燒肉的做法]( "扁豆燒紅燒肉的做法")
- 扁豆燒紅燒肉是一道家常美食，它主要由扁豆、五花肉等食材製成，扁豆和五花肉結合形成了獨特的味道，非常的美味，那扁紅燒肉該怎麼做？下面步驟分享給朋友們。扁豆燒紅燒肉怎麼做食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克調味料：食用油8克，豆瓣醬3克，鹽1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克...
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![紅燒肉做法介紹 好吃紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉做法介紹 好吃紅燒肉怎麼做")
- 1、準備材料：五花肉洗淨切成小丁；2、鍋裏放一小勺油燒至微微熱，放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉；3、將肉丁倒入翻炒，使之均勻的裹上糖漿；4、摻入適量的開水，加老抽，燒滷調味包；5、蓋上鍋蓋，小火燜40分鐘左右至汁收幹即可。...
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![蜜汁紅燒肉怎麼做法 蜜汁紅燒肉的做法]( "蜜汁紅燒肉怎麼做法 蜜汁紅燒肉的做法")
- 1、原料：五花肉500克（我買的是那種帶排骨的五花肉）。2、調料：鹽、料酒、薑汁、蒜汁各少許、醬油、食用油適量、叉燒醬50克、番茄醬10克。3、將五花肉用少許鹽、料酒、食用油、薑汁和蒜汁醃製10分鐘。4、將叉燒醬和番茄醬調勻備用。5、鍋中油燒熱，放五花肉爆炒至表面焦黃。6、...
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![紅燒肉的保存方法]( "紅燒肉的保存方法")
- 1、紅燒肉一般用保鮮膜包好，放冷藏或加湯汁放冷凍可長期保存。2、紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。3、紅燒肉在我國各地流傳...
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![紅燒肉的做法最正宗的做法]( "紅燒肉的做法最正宗的做法")
- 1、姜蒜切片，葱切葱花，五花肉洗淨切成小塊，水中放入五花肉，大火燒開，撈出浮沫，瀝乾水備用。2、鍋內倒入油燒熱，放入冰糖炒至冰糖融化變成焦色，放入五花肉翻炒，放入香葉八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，加入清水，大火燒開，轉至小火燉煮三十分鐘，燉至湯汁濃稠加入雞精和鹽，轉大火翻炒收汁即...
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![紅燒肉怎麼做又好吃又不油膩]( "紅燒肉怎麼做又好吃又不油膩")
- 1、洗一塊帶皮五花肉，切成長方形的小塊，再準備紅燒肉的輔料，兩根小葱打成葱結，生薑切片，葱白切段，兩節桂皮，兩個八角，兩個草果和十多粒的花椒。2、鍋中加水，倒入五花肉，加入葱結、薑片和料酒，蓋上蓋子大火煮開，焯水五分鐘撈出洗淨控水。3、再起鍋倒油，油熱倒入肉塊快速翻炒，不讓它粘鍋，...
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