紅燒肉入口即化的竅門 家常美食 關注:3.1W次 1、首先,工欲善其事必先利其器,要想做出好吃的紅燒肉,應該選用肥瘦相間的三層五花肉;2、其次,紅燒肉在切塊之前,先把整塊五花肉的豬皮煎一下,破壞豬皮的組織纖維,再經過燜燒,這樣能達到入口即化的目的;3、最後,紅燒肉在燜燒之前,應該先把五花肉煎出部分油脂,這是紅燒肉肥而不膩的關鍵。 標籤: 紅燒肉 入口 即化 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hk/jiachang/1mqe2p.html