![宮保雞丁沒肉怎麼做]( "宮保雞丁沒肉怎麼做")
- 1、醃製。三隻大點的雞腿去骨取肉，為了入味和快熟，把雞肉切小方丁，加少量清水抓勻，加入一勺鹽，少許胡椒粉，半勺老抽，一勺澱粉，少許食用油抓勻醃製十分鐘左右。2、配菜。黃瓜胡蘿蔔切小方塊，去皮炸花生適量，葱切段，姜蒜切片，幹辣椒適量看個人口味加入，花椒粒二三十粒。3、調汁。開始調...
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![茄丁滷肉醬的做法 茄丁肉醬怎麼做]( "茄丁滷肉醬的做法 茄丁肉醬怎麼做")
- 1、茄子洗淨，切丁備用。五花肉用清水反覆清洗乾淨。備好葱花、蒜末、薑片。2、起一鍋涼水，把洗淨的五花肉直接放進去，然後開火，大火煮沸後略煮幾分鐘撈出，晾涼切丁。切記一定要冷水入鍋，因為這樣可以慢慢逼出肉中的血水，如果熱水入鍋的話，血水瞬間凝固，就析不出來了。3、鍋中放適...
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![包瓜炒肉丁]( "包瓜炒肉丁")
- 1、原料：包瓜（醬菜的一種，類似於榨菜或大頭菜之類）、腿肉、洋葱、紅甜椒、黃甜椒。2、調料：鹽、花雕酒、澱粉、糖。3、腿肉切丁，加入少許鹽、花雕酒和澱粉抓勻，醃製一會兒。4、洋葱、紅甜椒、黃甜椒切丁；包瓜剖開後去籽切丁。5、鍋內熱少許油，加入肉丁滑炒至變色後盛出。6、鍋內熱...
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![宮爆肉丁]( "宮爆肉丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：300克;花生仁(炒):適量;白糖：2克;生抽：5毫升;葱：5克;姜：5克;花椒：1小撮;幹辣椒：適量;植物油：適量;水澱粉：少許;香醋：適量;雞精：2克;料酒：5克;宮爆肉丁的做法花生米炒熟後涼涼，去紅衣；幹辣椒切段，老薑切片，葱切...
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![紅油肉丁]( "紅油肉丁")
- 1、主料：羊肉（後腿）250克、雞蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、鹽2克、味精1克、醬油3克、澱粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊後腿肉切丁；3、羊肉丁加少許精鹽、醬油、雞蛋清、水澱粉拌勻待用；4、取小碗一隻，加高湯、精鹽、醬油、葱、姜、蒜、花...
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![怎樣做紅油肉丁 紅油肉丁]( "怎樣做紅油肉丁 紅油肉丁")
- 1、主料：羊肉（後腿）250克、雞蛋清30克、辣椒油15克、大葱2克、姜1克、大蒜（白皮）2克、花椒粉1克、鹽2克、味精1克、醬油3克、澱粉(玉米)2克、菜籽油25克。2、羊後腿肉切丁；3、羊肉丁加少許精鹽、醬油、雞蛋清、水澱粉拌勻待用；4、取小碗一隻，加高湯、精鹽、醬油、葱、姜、蒜、花...
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![肉末炒三丁]( "肉末炒三丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：50克;土豆：1個;胡蘿蔔：1根;黃瓜：半根;植物油：適量;食鹽：適量;葱：適量;姜：適量;八角：1個;醬油：適量;肉末炒三丁的做法胡蘿蔔切丁、土豆切丁、黃瓜切丁，黃瓜丁提前用鹽醃一下鍋內做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒...
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![藕炒肉丁]( "藕炒肉丁")
- 1、食材：藕適量，瘦肉一塊，幹辣椒幾個，蒜幾瓣，澱粉適量，鹽適量，油適量。2、將肉，藕切成丁備用，辣椒切成段，蒜切成丁備用。給肉丁裹上鹽和適量澱粉（澱粉不嫩太多）。3、熱鍋，鍋中加入油（可以多一點），油五六成熱（可以用手在過上方感受一下油鍋的温度，微熱即可)即可加入蒜和辣椒。4、當辣椒變成...
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![土豆丁肉丁做法 土豆丁肉丁怎麼做]( "土豆丁肉丁做法 土豆丁肉丁怎麼做")
- 1、肉，100克。土豆，200克。青尖椒，3個。蒜瓣，4個。油，適量。鹽，4克。醬油，10毫升。十三香，4克。2、土豆去皮切丁，肉洗淨切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋中放入油燒至六成熱，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。4、爆出香辣味後，加入肉末翻炒。5、肉翻炒變色後，加入適量食鹽和醬油。6、肉...
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![土豆丁肉丁怎麼做]( "土豆丁肉丁怎麼做")
- 1、肉，100克。土豆，200克。青尖椒，3個。蒜瓣，4個。油，適量。鹽，4克。醬油，10毫升。十三香，4克。2、土豆去皮切丁，肉洗淨切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋中放入油燒至六成熱，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。4、爆出香辣味後，加入肉末翻炒。5、肉翻炒變色後，加入適量食鹽和醬油。6、肉...
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![醬肉茄丁]( "醬肉茄丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2條;豬肉：（末）1盒;尖椒:1個;葱：適量;蒜：適量;姜：適量;檸檬：（片）2片;食鹽：適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;白醋：適量;植物油：適量;番茄醬：1勺;蜂蜜：1小勺;郫縣豆瓣醬：1大勺;水：少許;醬肉茄丁的做法將葱、蒜切末，姜...
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![肉丁炸醬怎麼做 肉丁炸醬的做法]( "肉丁炸醬怎麼做 肉丁炸醬的做法")
- 1、食材：牛肉肉末適量、甜麪醬適量、豆瓣醬適量、蒜薹少許、香菇少許、清水適量。2、香菇蒜薹切丁。3、甜麪醬和豆瓣醬攪拌均勻。4、鍋內放適量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出備用。5、鍋內再放適量色拉油，放入香菇翻炒。放入蒜薹炒勻。6、放入肉末炒勻。7、放入攪拌好的豆瓣醬...
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![辣子肉丁]( "辣子肉丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200克;姜:5克;蒜:5克;葱:15克;黃瓜:50克;醬油：5克;食鹽：3克;澱粉：3克;郫縣豆瓣醬：25克;高湯：25克;白糖：5克;菜籽油：30克;辣子肉丁的做法豬肉切成1.3釐米左右的方丁，用少量鹽、料酒、澱粉拌勻醃製片刻黃瓜切...
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![砂鍋丁丁肉如何做好吃]( "砂鍋丁丁肉如何做好吃")
- 1、原料：鬆板肉250克，方竹筍150克。2、調料：大蒜粒、老薑粒、幹葱頭塊各50克，紅尖椒粒5克，葱花、鹽各2克，醬油8克，雞精、老抽各5克，生粉6克，色拉油100克，雞蛋清1個。3、將鬆板肉改刀成1釐米的丁，用鹽、雞蛋清、生粉等碼味上漿；方竹筍改成與鬆板肉同等大小的丁，焯水。4、將大蒜粒、老薑...
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![豌豆肉丁的做法 豌豆肉丁怎麼做]( "豌豆肉丁的做法 豌豆肉丁怎麼做")
- 1、豌豆200克、瘦肉100克、葱2根、蒜瓣5個、油適量、鹽4克、醬油10毫升、辣椒粉4克。2、豌豆洗淨，瘦肉洗淨切丁，蒜瓣剝皮後切碎，大葱切小段。3、鍋燒熱倒入油，油燒至七成熱，加入蒜和葱爆炒出蒜香味。4、蒜香味爆出後，加入肉丁翻炒。5、翻炒幾下至肉變色，加入食鹽和醬油。6、翻炒...
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![宮爆雞丁肉丁怎麼醃]( "宮爆雞丁肉丁怎麼醃")
- 1、宮保雞丁的製作材料：主料：去骨雞腿肉400克；調料：大葱2根,辣椒4只,花椒約15粒,花生80克,姜3片,生抽醬油3勺,老抽醬油1勺,綿白糖3勺克,米醋3/2勺,澱粉3/2勺,料酒3/2,水1勺。2、材料説明：生抽醬油其中醃肉用15毫升，澱粉其中醃肉用1/2勺，料酒其中醃肉用半勺。3、葱切段，姜切小片，辣...
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![如何做宮爆肉丁 宮爆肉丁怎麼做]( "如何做宮爆肉丁 宮爆肉丁怎麼做")
- 1、豬瘦肉150克，花生米100克，醬油10克，葱末15克，花椒，乾紅辣椒，姜，蒜，醋5克，白糖20克，鹽料酒，味精，濕澱粉各少許，肉湯50克.雞蛋半隻。2、做法：花生米炒脆。將豬肉切成丁，裝碗加醬油，料酒雞蛋澱粉調勻，葱刨開切段，姜蒜切片，將葱薑蒜醬油料酒醋鹽味精澱粉放入碗中，調汁待用。3、鍋內油燒至五成...
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![肉丁醬肉包做法介紹 肉丁醬肉包怎麼做]( "肉丁醬肉包做法介紹 肉丁醬肉包怎麼做")
- 1、葱段薑末適量多切一些，甜麪醬是一定不能少的。用冰糖還是白糖都可以，香料來4個八角，2小塊桂皮。2、水燒沸後倒入肉丁，用笊籬推動，肉丁變色後撈出。3、接着開始炒肉丁，炒鍋內放入少許食用油燒熱後放入五花肉丁，加入葱末薑末和八角、桂皮，一大勺的料酒爆香。4、老抽來一小勺，生抽...
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![如何做葱炒肉丁 葱炒肉丁的做法]( "如何做葱炒肉丁 葱炒肉丁的做法")
- 1、主料：大葱2根，豬肉200g；配料：澱粉一把、料酒一匙、薑末、蒜末少許、胡椒粉一茶匙、鹽、糖、味精少許。2、大葱切成2~3釐米長的段,豬肉切成薄片。3、切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻醃3分鐘。4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放醃好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。5...
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![醃製肉丁竅門 醃製肉丁的製作方法]( "醃製肉丁竅門 醃製肉丁的製作方法")
- 1、材料：半肥瘦豬肉，黴香鹹魚。2、調料：姜，醬油。3、做法：新鮮半肥瘦豬肉去皮，切片，豬肉切丁要大小適中。取兩塊黴香鹹魚出來切小塊4、切好的豬肉加入醬油（主要為了調色，不然肉太白不好看）和靚魚露拌勻，沒有魚露的話只加醬油亦可。然後再把鹹魚塊一起加入醃製。醃製約3、4個小時。醃...
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![豬肉筍丁 豬肉筍丁做法簡單介紹]( "豬肉筍丁 豬肉筍丁做法簡單介紹")
- 1、材料：竹筍350克2人份、豬肉100克、豌豆150克、葱薑絲10克、生抽10毫升、鹽4克。2、筍洗乾淨去皮，將筍切丁備用。3、盆中放入清水，水裏加些鹽，水開以後將筍丁放進去煮十分鐘。4、豌豆洗乾淨去皮，豬肉切丁，葱姜切絲備用。5、炒鍋燒熱加入玉米油，油熱以後下入豬肉丁煸炒。豬肉變...
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![肉丁醬肉包怎麼做]( "肉丁醬肉包怎麼做")
- 1、葱段薑末適量多切一些，甜麪醬是一定不能少的。用冰糖還是白糖都可以，香料來4個八角，2小塊桂皮。2、水燒沸後倒入肉丁，用笊籬推動，肉丁變色後撈出。3、接着開始炒肉丁，炒鍋內放入少許食用油燒熱後放入五花肉丁，加入葱末薑末和八角、桂皮，一大勺的料酒爆香。4、老抽來一小勺，生抽...
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![肉丁面的做法 肉丁面怎麼弄]( "肉丁面的做法 肉丁面怎麼弄")
- 1、主料：豬肉300克，黃醬250克、麪條；輔料：青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；調料：食用油、精鹽、白糖、雞精、葱花、啤酒。2、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁，黃醬用啤酒調稀，青蒜切成末。3、坐鍋點火放入清水將麪條煮熟撈出待用。4、坐鍋點火放入油，油熱煸炒肉丁，稍微變色倒入調好的黃醬，反覆翻...
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![土豆丁肉丁做法]( "土豆丁肉丁做法")
- 1、肉，100克。土豆，200克。青尖椒，3個。蒜瓣，4個。油，適量。鹽，4克。醬油，10毫升。十三香，4克。2、土豆去皮切丁，肉洗淨切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剝皮後切碎。3、鍋中放入油燒至六成熱，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。4、爆出香辣味後，加入肉末翻炒。5、肉翻炒變色後，加入適量食鹽和醬油。6、肉...
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![黃瓜炒肉丁做法 黃瓜炒肉丁教程]( "黃瓜炒肉丁做法 黃瓜炒肉丁教程")
- 1、食材：黃瓜2根、瘦肉200克、食鹽2克、植物油15克、姜1塊、生抽2克、辣椒醬2克、老抽1克、胡椒粉1克、澱粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黃瓜選嫩一些的，去皮切丁。3、瘦肉洗去血水，切粒，加薑絲。4、再加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒醬。5、抓勻醃10分鐘，加幹澱粉拌勻。6、炒鍋放油，放肉...
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