![雞肉和竹筍做法]( "雞肉和竹筍做法")
- 1、準備材料。2、雞脯肉洗淨，切薄片；竹筍去皮洗淨切片；青紅椒塊。3、雞肉片加一個蛋清、鹽、幹澱粉、料酒拌勻，冷藏醃製半小時左右。4、筍片放進熱水鍋中綽燙至斷生。5、鍋裏放油燒至三成熱，放入雞片滑至變色，盛出備用。6、炒鍋放油，放入姜蒜爆香。7、再加入筍片翻炒一小會。8、...
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![竹筍的吃法]( "竹筍的吃法")
- 1、原料：竹筍、薑末、葱花、蠔油、味精、白糖、醋、老抽、水澱粉。2、竹筍去皮洗淨，切滾刀塊。3、放入鍋中，加入水，加入少許鹽，焯水。4、鍋中下重油，下薑末爆香。5、倒入筍塊，翻炒片刻，加入一大勺蠔油，兩小勺白糖，少許老抽翻炒均勻。6、加入少許水。7、燉煮片刻，加入味精，醋。8、大火...
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![鹽竹筍做法]( "鹽竹筍做法")
- 主料：竹筍若干。方法：1、將竹筍根部比較硬的部分去掉，洗乾淨。2、將竹筍切片。3、將竹筍自然晾乾。4、將竹筍片鋪入罐子底，撒鹽。要求為鋪一層竹筍片，撒一層鹽。直到鋪滿罐子，壓實。5、密封保存，放置一週。取出，鹽竹筍完成。6、注意事項為鹽要適量，不能用太多。...
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![做夢夢見竹筍什麼意思]( "做夢夢見竹筍什麼意思")
- 1、夢見竹筍，表示近期運勢走高，做任何的事情都順利。2、商人夢見竹筍，最近的運勢上升，投資方面的風險較小，建議可以去股市轉轉。3、單身人士夢見竹筍，戀情繼續升温，會有激烈的情感表現，有時甚至近乎固執。情侶間容易因為各執己見而發生矛盾。4、學生夢見竹筍，學習成績考試成績好，都...
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![怎麼泡發乾竹筍]( "怎麼泡發乾竹筍")
- 1、泡發筍乾，主料：筍乾適量（根據用量泡發），配料：淘米水足量、清水足量、白糖10克、啤酒100克。2、泡發過程：冬筍幹應提前兩三天泡發，一次不應泡發太多，用多少泡發多少。把冬筍幹用流水沖洗乾淨，放入一碗內，加入足量淘米水，至少浸泡3小時，直至變軟。3、把浸泡變軟的冬筍幹撈出，用清水衝...
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![新鮮竹筍怎麼曬乾保存]( "新鮮竹筍怎麼曬乾保存")
- 1、首先了解一點竹筍老化方面的知識。竹筍在強光和高温下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化。此外，竹筍被採挖出來後，由於沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分，因此，鮮筍保存要減弱自身失水才能鮮嫩。2、對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用...
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![竹筍如何保存新鮮 竹筍放冰箱怎麼保存才新鮮]( "竹筍如何保存新鮮 竹筍放冰箱怎麼保存才新鮮")
- 1、焯水後冷藏。新鮮的竹筍去掉外殼之後，放入到冷水裏面煮兩分鐘左右的時間，撈出來控幹表面的水分之後，裝入到袋子當中，放進冰箱的冷藏室，可以保存5天左右的時間。2、保鮮膜保存。可以在竹筍的外部纏裹上一層厚厚的保鮮膜，沒有保鮮膜可以使用乾淨的食品袋代替，這樣可以鎖住竹筍...
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![玉蘭片和竹筍有什麼區別]( "玉蘭片和竹筍有什麼區別")
- 玉蘭片和竹筍都是大家比較愛吃的美食，但是大家知道它們的區別嗎?下面給大家講講玉蘭片和竹筍有什麼區別吧。1、外觀不同竹筍是竹子的幼芽，也就是我們常説的“筍”。玉蘭片是由鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的乾製品，玉蘭片的形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣。2、分佈範圍不同竹筍...
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![如何給新鮮竹筍剝皮 新鮮竹筍怎麼剝皮]( "如何給新鮮竹筍剝皮 新鮮竹筍怎麼剝皮")
- 1、買回來的竹筍表面有很多泥巴，看起來非常髒，這説明竹筍比較新鮮，爽脆度高。用刀在竹筍身上劃一下，力度稍大一些，要從上端一直劃至下端。2、用手從劃開口子的地方，像撕紙片一樣把殼一張張撕下來，非常好剝，注意不要被殼弄傷手。3、剝完殼後，把竹筍放在水龍頭下洗乾淨殘留的泥巴，用...
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![新鮮竹筍存放方法 新鮮竹筍怎麼保存才新鮮時間長]( "新鮮竹筍存放方法 新鮮竹筍怎麼保存才新鮮時間長")
- 1、曬乾保存。也有很多人會將竹筍曬乾保存，將竹筍洗乾淨，切成條加水加鹽煮熟，撈起來後將水弄乾，然後放到太陽底下曬即可，這樣在保存環境良好的地方甚至能保存1-2年，在吃的時候只需要用水泡開就可以了。2、沙藏保存。還可以進行沙藏保存，在缸裏裝上沙子，將竹筍埋進去，保證完全覆蓋...
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![竹筍煮多長時間能熟 竹筍煮多久能熟]( "竹筍煮多長時間能熟 竹筍煮多久能熟")
- 1、5分鐘就好。2、在煮之前要注意先將竹筍過開水焯一下，因為竹筍中含有草酸，竹筍與其他食物同煮的過程中釋放的草酸會影響其他食物的鈣質成分，而且還會使竹筍有一股酸澀的味道，將竹筍焯水後繼續煮五分鐘即可，時間過久會使竹筍失去爽脆的口感。...
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![竹筍的營養價值 新鮮竹筍的處理方法和做法]( "竹筍的營養價值 新鮮竹筍的處理方法和做法")
- 1、新鮮竹筍的處理方法和做法：將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動的部位）。所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨。用刀將竹筍切成兩段。若你的鍋足夠大也可以不切斷。將切斷的竹筍放入鍋中，加適量的水，開火，加蓋煮。（煮竹筍...
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![新鮮竹筍的處理方法和做法]( "新鮮竹筍的處理方法和做法")
- 1、新鮮竹筍的處理方法和做法：將新鮮竹筍從根部即較粗的一頭，一層一層地剝除外殼。尖部較嫩的外殼不用去掉（用手能掐得動的部位）。所有的竹筍外殼剝除後用清水沖洗乾淨。用刀將竹筍切成兩段。若你的鍋足夠大也可以不切斷。將切斷的竹筍放入鍋中，加適量的水，開火，加蓋煮。（煮竹筍...
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![竹筍的筍怎麼組詞]( "竹筍的筍怎麼組詞")
- 1、竹筍[zhúsǔn]竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。2、春筍[chūnsǔn]春季長成或挖出的各種竹筍。3、雨後春筍[yǔhòuchūnsǔn]春天下雨後竹筍長得又多又快，比喻新生事物大量湧現和蓬勃發展。4、筍雞[sǔnjī]供食用的小而嫩的雞。5、蘆筍[lúsǔn]俗稱龍鬚菜...
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![竹筍炒山藥怎麼做]( "竹筍炒山藥怎麼做")
- 1、主料：筍子1根、山藥半根、紅辣椒1個、綠辣椒1個、葱1根；2、筍子切片，山藥切片，紅綠辣子切片，葱切絲。把切好的山藥放在沸水中煮5分鐘。3、熱油下鍋，放入洗好的紅綠辣椒和筍片進行翻炒。4、翻炒片刻，放入煮好的山藥繼續煸炒，炒至6成熟，調入鹽花椒粉生抽，繼續煸炒，待煸炒至8成熟，放...
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![如何做竹筍肉絲麪 做竹筍肉絲麪步驟]( "如何做竹筍肉絲麪 做竹筍肉絲麪步驟")
- 1、主料：100g春筍、100g肉絲、300g麪條。2、配料：適量油、適量鹽、適量味精、適量葱花。3、準備好所有材料。4、肉切絲用欠粉碼味。5、筍子切片焯水備用。6、鍋中放油加熱油熱後先放入肉絲。7、接着放入筍子炒均勻。8、然後加入湯。9、燒開後放鹽，味精調味即可。10、接着把...
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![冬天會有竹筍在生長嗎]( "冬天會有竹筍在生長嗎")
- 1、冬天會有竹筍在生長；2、一年四季都會長竹筍的，但是春季的時候竹筍口感最好，一般4-11月都是採收期。3、春筍一般在2月份就長出了。它的生長分為三個階段，冒土是在2月初到4月上旬，初步長成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月份以後，這三個階段的春筍都可食用，不過口感上會有差異。...
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![豬腳燉春竹筍怎麼做]( "豬腳燉春竹筍怎麼做")
- 1、用料：明前春筍乾200g，豬腳，生薑，醬油，白糖，雞精少許，精鹽。2、做這道菜之前一天晚上將筍乾洗淨後泡入水中。留待第二天烹煮。筍乾最好泡發8個小時以上，會更脆嫩且容易入味。泡發後的筍乾瀝乾水切段備用。3、先將豬腳入滾水焯一下，焯水時放入幾片生薑，能去除豬腳的肉腥味。4、焯...
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![山中竹筍嘴尖皮厚腹中空是誰寫的]( "山中竹筍嘴尖皮厚腹中空是誰寫的")
- 1、是明朝進士解縉所作的對聯。2、原句：牆上蘆葦，頭重腳輕根底淺；山間竹筍，嘴尖皮厚腹中空。3、對聯故事：在中國的民間傳説中，主政《四庫全書》的紀昀，編纂《永樂大典》的解縉，是以善對聯、好戲諧的才子形象出現的。凡寫到解學士者，無不提及神童的這種才能。解縉七歲時，隨父去長江...
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![竹筍乾怎麼炒]( "竹筍乾怎麼炒")
- 食材：幹竹筍１００克、幹辣椒５個、花椒粒１０顆、鹽、菜籽油、水適量、大蒜粒１０克。1、幹竹筍泡發洗淨，泡發期間要注意換水保持乾淨，泡發後的竹筍會變軟、能切塊。撕成絲，切一寸左右的段。放入水裏煮熟，水要淹過竹筍才行。煮熟後撈出瀝乾水分備用。大蒜剁成粒備用。2、大火燒熱菜籽油，加入辣...
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![竹筍能跟雞蛋一起吃嗎]( "竹筍能跟雞蛋一起吃嗎")
- 1、竹筍和雞蛋可以一起食用，這兩種食物不會產生不良的影響。2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、氨基酸等營養元素。竹筍中含有豐富的膳食纖維、鐵、氮等礦物質，這兩種食物一起食用，可以促進胃腸道蠕動，增強食物的消化功能，滿足機體的營養需求。還可以促進新陳代謝，提...
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![竹筍用什麼水泡最好]( "竹筍用什麼水泡最好")
- 1、先用温水浸泡一二天，記住是用温水。再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500～3000克，質量好的能發3500～4500克。水發時，注意不能讓飯粒掉在裏面，以免筍乾發黑。2、如果用開水煮筍乾...
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![竹筍切法介紹]( "竹筍切法介紹")
- 1、大竹筍的切法：一般大的竹筍都是從中間豎着切下去一刀，然後把一半的竹筍立起來，切成薄片，一般切的厚度是兩釐米左右。2、小竹筍就不需要從中間將它切成兩半，直接從順着根部切，這樣子切出來的竹筍會大一點，做出來才好看。3、斷裂的竹筍一般都是從底部或者中間裂開，所以在切的時...
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![如何做鴨子炒竹筍 鴨子炒竹筍怎樣做好吃]( "如何做鴨子炒竹筍 鴨子炒竹筍怎樣做好吃")
- 1、食材：鴨肉150克、竹筍300克、鹹菜50克、辣椒1根、色拉油適量、食鹽1茶匙、雞精半茶匙、姜少許、蒜少許、料酒半湯匙、生抽半湯匙、白糖1茶匙、地瓜粉1茶匙、鹼1茶匙。2、鴨脯肉切薄片，用一湯匙清水和開食用鹼，倒入鴨脯片用手給它按摩至均勻，放一旁半小時。3、磨入姜茸、蒜...
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![竹筍裏面有黑點可以吃嗎]( "竹筍裏面有黑點可以吃嗎")
- 1、在生活中食用竹筍的時候如果出現黑點的情況要看竹筍自身含有的黑點的情況，有的時候竹筍中出現黑點的情況比較嚴重的話是不建議再繼續食用的，因為竹筍上出現黑點的情況一般都是因為出現黴變的情況，這種變質之後的竹筍一般都是因為出現了黑粉菌，這種細菌出現在竹筍上之後就...
- 13608
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