![扯蓬豆腐乾怎麼做]( "扯蓬豆腐乾怎麼做")
- 1、用料：扯蓬豆腐乾10張，香料（桂皮、香葉、茴香）適量、醬油適量、葱越多越好。2、先把硬的豆腐乾清水裏煮一下，最少煮20分鐘。3、加香料下去滷煮，喜歡吃辣的朋友可以加點幹辣椒。根據自己的口味放鹽。4、葱洗乾淨，準備炸葱油，備好的葱油倒入湯中煮，家裏有肉湯的話可以加點，這樣會更...
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![紅燒豆腐乾的做法]( "紅燒豆腐乾的做法")
- 豆腐乾是一種非常具有人氣的美食，其蛋白質含量高，可以涼拌，也可以炒菜。紅燒豆腐乾大家吃過嗎？這是一道非常具有特色的菜餚，雖然是素菜，但是口感鮮香，相當入味，喜歡吃的可以試試。紅燒豆腐乾的家常做法食材：豆腐乾200克、醬油1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根、紅椒1個、油適量...
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![帶皮豆腐乾怎麼製作]( "帶皮豆腐乾怎麼製作")
- 1、原料：帶皮五花肉200g、豆乾150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、醬油10m。2、花生油15ml。3、豆乾切片。鍋中加適量清水，放入豬肉。4、加葱段和薑片大火燒開。5、蓋蓋轉小火煮10分鐘盛出放涼。6、將煮好的豬肉切片。7、豆豉剁碎。8、熱鍋下油放入豆豉炒香。9、再放入葱姜炒香...
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![如何挑選優質豆腐乾]( "如何挑選優質豆腐乾")
- 1、豆腐乾和豆腐片是半脱水的豆製品，它們的含水量均顯著低於豆腐。2、豆腐乾經過壓榨脱水、切幹而製成，也叫大白乾白豆腐乾。3、選購時以顏色白淨或淺黃色，薄厚均勻，四角整齊，柔軟有勁，無雜質無異味的為佳。4、用手按壓，質地細膩有一定彈性，切開處擠壓不出水，無雜質，具有豆腐乾特有...
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![怎麼保存豆腐乾]( "怎麼保存豆腐乾")
- 怎麼保存豆腐乾，一起來看看小編今天的分享吧。1、將豆腐乾在清水中，冷天浸泡2天，夏天浸泡1天或半天就要換一次水。燒前將其取出並清洗就可以了。2、把豆腐乾放在冰箱冰箱裏，隨吃隨取。如果豆腐乾變黃了，只要把它浸入水中1-2小時，它就會變軟變白。豆製品儲存方法1、冰箱保存首先...
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![鐵板燒豆腐乾的做法 怎樣做鐵板燒豆腐乾]( "鐵板燒豆腐乾的做法 怎樣做鐵板燒豆腐乾")
- 1、首先先將豆腐乾洗乾淨，切成大小適中的薄塊備用。2、然後熱鍋冷油，加入豆腐乾塊。3、煎至兩面金黃。4、撒上適當的鹽，孜然粉，辣椒粉。5、最後撒上葱花。6、一道美味好吃的鐵板燒豆腐就做好了。...
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![麻辣五香豆腐乾的做法]( "麻辣五香豆腐乾的做法")
- 1、用料：豆腐乾適量、幹辣椒3個、花椒1小撮、八角2個、桂皮1塊、五香粉適量、色拉油適量、醬油適量、老抽適量。2、白豆腐乾在開水裏滾煮一分鐘，撈起3、另換乾淨的清水，加入掰碎或剪成絲的乾紅辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、醬油，燒開後放入白豆腐乾，中火煮20分鐘即可。...
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![麻辣豆腐乾的步驟]( "麻辣豆腐乾的步驟")
- 1、主料：千張1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蠔油5克、鹽2克。2、把豆腐皮改刀成小塊狀。3、熱鍋冷油，讓油温到180度左右。4、把豆腐乾倒入鍋裏。5、把豆腐乾小火炒熟。然後用小碗裝出備用。6、鍋裏放一些油，油温180度後下入花椒。把花椒炒出香味來。7、等花椒炒出...
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![芹菜豆腐乾炒木耳的做法步驟]( "芹菜豆腐乾炒木耳的做法步驟")
- 1、準備用料。芹菜、木耳、香乾、植物油、、鹽、姜、味級鮮、雞精、紅辣椒。2、把芹菜洗淨去掉葉子，切段，木耳洗淨。3、香乾切條，紅辣椒洗淨切條，姜切末。4、熱鍋涼油，油熱7成下香乾，煎到切的一面發黃撈起。5、熱鍋涼油，油熱8成下姜翻炒出香味，加紅辣椒、毛芹菜翻炒出香味。6、加...
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![豆腐乾吃多了會怎樣 豆腐乾吃多了對人體有害嗎]( "豆腐乾吃多了會怎樣 豆腐乾吃多了對人體有害嗎")
- 1、消化不良：豆腐乾中含有一定的蛋白質，如果長期大量吃豆腐乾，可能會導致難以消化，容易造成消化不良，出現脹氣、腹痛等不適；2、誘發痛風：由於豆腐乾嘌呤含量較高，所以長期大量豆腐乾容易造成體內尿酸濃度升高。若高尿酸血癥的患者長期進食較多的豆腐乾，導致尿酸鹽沉積，可能會引起相...
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![怎麼做臘肉豆腐乾炒蒜薹]( "怎麼做臘肉豆腐乾炒蒜薹")
- 1、主要原料：臘肉、豆腐乾、蒜薹。2、輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、一品鮮適量、味精適量。3、將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低温煮熟。4、菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。5、鍋中放入橄欖油將洋葱碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口...
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![豆腐乾怎樣切三角形]( "豆腐乾怎樣切三角形")
- 豆腐如何切成三角形呢？這個問題非常容易解決，這就需要看各位的刀工如何了，只要小心的不要把豆腐弄碎了就可以了，下面小編還是給大家講解一下正確的切法吧！一：盒豆腐切成4個大小相等的方形豆腐塊兒。取一塊兒，對着對角線切開，得到2個三角形。將三角形立起來，底邊接觸案板，豎切幾刀，就...
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![豆腐乾買多了怎麼保存]( "豆腐乾買多了怎麼保存")
- 豆腐乾買多可以泡在水裏保存，還有一種方法就是把豆腐乾炸一炸再保存。豆腐乾中含有豐富蛋白質而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸而且其比例也接近人體需要營養價值較高。...
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![香糕豆腐乾怎麼做好吃]( "香糕豆腐乾怎麼做好吃")
- 1、先將豆腐乾用温水洗洗，多洗幾遍，然後用開水燙幾分鐘。燙好後切薄片。2、小葱切成葱花備用。3、將葱花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的豆腐乾中，拌勻即可。...
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![滷汁豆腐乾製作方法]( "滷汁豆腐乾製作方法")
- 1、用料：老豆腐250克、大料適量、老抽2湯匙、冰糖20克、玉米油適量。2、豆腐切成長寬約3釐米、厚0.5釐米的小方塊。3、油鍋燒熱至7成時小心的放入豆腐塊中大火炸。4、炸成較硬的油豆腐乾後撈起。5、另起鍋放入炸好的油豆腐乾，再倒入適量清水。6、清水要稍微漫過油豆腐乾，用...
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![如何選購滷豆腐乾]( "如何選購滷豆腐乾")
- 如何選購滷豆腐乾，一起來看看小編今天的分享吧。1、在商場購買香乾應選擇有冷藏保鮮設備的副食品店和超市，具有防污染包裝的豆製品，如真空壓縮塑料包裝。2、對於儲存在真空袋中的豆製品，購買時應檢查包裝袋上的標籤是否完整，並儘量選擇生產日期與購買日期相似的豆製品。3、留...
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![油炸豆腐乾的烹飪方法]( "油炸豆腐乾的烹飪方法")
- 1、材料：豆腐泡150克、生薑15克、醬油20克、白糖10克、水200克。2、生薑洗淨去皮，切絲；在碗裏倒入醬油和清水，調勻成湯汁；炸豆腐泡洗淨瀝乾水分。3、將洗淨的炸豆腐泡連同薑絲放入砂煲中，倒入調好的湯汁、白砂糖。4、大火煮開後轉中小火慢慢熬製，待湯汁濃稠後即可關火。...
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![滷蛋和滷豆腐乾的做法]( "滷蛋和滷豆腐乾的做法")
- 1、滷蛋做法。原料：雞蛋4個。香料：桂皮1小塊，八角3個，香葉2片，幹辣椒2個，老抽30克，糖5克，鹽5克，蠔油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。做法：把煮好的雞蛋用色拉油炸至表面金黃，取出備用；在鍋中留20克的油，放入幹辣椒，葱，姜爆香；放入香葉，八角，桂皮，老抽，蠔油，料酒，鹽，糖和適量熱水，再把雞蛋放回鍋...
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![豆腐乾是不是澱粉類食物]( "豆腐乾是不是澱粉類食物")
- 1、豆腐乾不屬於澱粉類食物。豆腐乾含蛋白質，屬於蛋白質類，不是澱粉，澱粉最後轉化成糖。2、豆製品是大豆經加工製成的，如豆腐、豆腐絲、豆腐乾、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。因大豆經過加工，不僅蛋白質含量不減，而且還提高了消化吸收率。同時，各種豆製品美味可口，促進食慾，豆芽...
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![減肥的時候吃豆腐乾好嗎]( "減肥的時候吃豆腐乾好嗎")
- 1、減肥能吃豆腐乾。2、豆腐乾中含有豐富的蛋白質和微量元素等，減肥期間適量食用豆腐乾，可以為人體提供營養，有助於增強免疫力；且豆腐乾蛋白質豐富，適量食用，可增加飽腹感，有助於控制飲食攝入量，所以減肥期間一般可以適量吃豆腐乾。3、但應避免大量食用豆腐乾，以免攝入過多碳水化...
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![豆腐乾炒芹菜 豆腐乾炒芹菜做法介紹]( "豆腐乾炒芹菜 豆腐乾炒芹菜做法介紹")
- 1、準備食材：香芹、豆腐乾、紅尖椒等。2、香芹去掉葉子洗乾淨切段，香乾切成條、紅尖椒切圈備用。3、鍋內放植物油燒熱，放入香乾炒至微微焦黃。4、再放入香芹一同翻炒。5、香芹稍炒軟時放入紅尖椒。6、放適量鹽調味，放入適量醬油調色，翻炒均勻即可出鍋。...
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![怎麼炒韭菜豆腐乾 韭菜豆腐乾怎麼炒]( "怎麼炒韭菜豆腐乾 韭菜豆腐乾怎麼炒")
- 1、食材：豆乾3塊、韭菜20克、姜4片、蒜1瓣、幹辣椒3個。2、先把豆腐乾切成小條。3、再把韭菜洗乾淨切小段。4、幹辣椒和姜蒜清洗乾淨切片。5、起油鍋加姜蒜片和幹辣椒炒香。6、再下豆乾煸炒。煸炒到這種豆乾是乾的狀態。7、再把清洗乾淨的韭菜段翻炒。8、加鹽，起鍋。韭菜豆...
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![豆腐乾和啥一起炒好吃]( "豆腐乾和啥一起炒好吃")
- 1、豆腐乾和什麼一起炒好吃：豆腐乾可以和韭菜、芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香葱、蘿蔔、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒着吃。2、豆腐乾相比豆腐而言它的凝固性更強，味道更香，其中豆乾、芹菜和瘦肉一起炒是家常菜中經常出現的，葷素豆類三樣搭配，營養俱全。...
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![油豆腐乾鍋需要什麼材料 油豆腐乾鍋怎麼做好吃]( "油豆腐乾鍋需要什麼材料 油豆腐乾鍋怎麼做好吃")
- 1、原料：五花肉、洋葱、油豆腐、香菇、姜、葱段、青椒、料酒、老抽、生抽、鹽、蒜、紅椒。2、做法：五花肉冷水下鍋煮熟，加入料酒。薑片。洋葱切片，放入幹鍋底部。當五花肉快熟時。下入油豆腐一起。五花肉切片，姜蒜也切好，辣椒切段。葱花切段。熱鍋。無油，下入五花肉炒至金黃。把...
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![滷汁豆腐乾的做法]( "滷汁豆腐乾的做法")
- 1、用料：老豆腐250克、大料適量、老抽2湯匙、冰糖20克、玉米油適量。2、豆腐切成長寬約3釐米、厚0.5釐米的小方塊。3、油鍋燒熱至7成時小心的放入豆腐塊中大火炸。4、炸成較硬的油豆腐乾後撈起。5、另起鍋放入炸好的油豆腐乾，再倒入適量清水。6、清水要稍微漫過油豆腐乾，用...
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