![經典做法 紅酒燜牛肉]( "經典做法 紅酒燜牛肉")
- 紅酒燜牛肉的經典做法：1、牛肉８００ｇ、紅酒半瓶、現磨巖鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、大蒜３瓣、麪粉適量、香葉２片、新鮮百里香６枝、新鮮迷迭香４小枝、意式整顆西紅柿罐頭１聽、紅色洋葱３～４個、胡蘿蔔適量、蘑菇３００ｇ、香菜適量。2、烤箱預熱１７０攝氏度，牛肉用廚房紙巾擦乾水分，切成大塊。3、兩...
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![怎麼做洋葱燜牛肉 洋葱燜牛肉]( "怎麼做洋葱燜牛肉 洋葱燜牛肉")
- 1、主料：牛裏脊肉400克，洋葱（白皮）10克，輔料：雞蛋清25克。2、調料：植物油50克，鹽5克，味精2克，料酒10克，醬油10克，蘇打粉3克，胡椒粉2克，玉米澱粉12克，香油2克，姜20克，白皮大蒜20克，大葱4克。3、蒜切碎成蓉、葱切成末、姜切絲待用。4、將牛裏脊肉洗淨，切成薄柳葉片，瀝乾水分，放入碗內，加入料酒、...
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![如何製作燜牛肉]( "如何製作燜牛肉")
- 1、主料：牛肉適量。2、輔料：香葉適量、醬油適量、花椒適量、姜適量。3、準備牛肉放入鍋中焯水撈出備用。4、鍋中加入適量的水，香葉，茴香，花椒，姜，鹽，桂皮，牛肉煮半個小時。5、把牛肉撈出切片，吃的時候撒上葱花即可。...
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![醬燜牛肉小土豆牛肉怎麼醃]( "醬燜牛肉小土豆牛肉怎麼醃")
- 準備牛肉，把牛肉洗淨，切成小塊狀，放在盆裏備用。在切好的牛肉盆裏放入兩勺料酒，去腥。放三勺醬油，一勺耗油。加一小碗水，再放少量鹽。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。把調好的牛肉放置二十分鐘。...
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![苦瓜燜牛肉怎麼做 苦瓜燜牛肉做法介紹]( "苦瓜燜牛肉怎麼做 苦瓜燜牛肉做法介紹")
- 1、材料:苦瓜1條，牛肉80公克，蒜頭2粒，紅辣椒1條，豆豉8粒，港式XO醬2茶匙，蠔油2茶匙，醬油1湯匙，開水400㏄，糖1茶匙，米酒1湯匙，小蘇打粉1/2茶匙，醬油1茶匙，太白粉2茶匙，雞蛋1/2顆，開水200㏄，雞粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1湯匙，米酒1湯匙，沙拉油1湯匙2、將苦瓜切成段狀，以滾水略燙約2分鐘後撈起備用。3...
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![紅燜牛肉做法]( "紅燜牛肉做法")
- 1、牛肉切成2到3釐米的塊，涼水下鍋，燒開後撇去浮沫，撈出用温水洗去血末。2、裝入砂鍋中，加入開水沒過牛肉，加葱段、薑片、料酒，花椒、大料、香葉、幹辣椒包成的料包，開鍋後小火燉。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3、加熱約40分鐘，加入老抽、精鹽、番茄醬、西紅柿再燉約半小時，加入胡蘿蔔，白...
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![怎樣做經典紅酒燜牛肉 紅酒燜牛肉經典做法]( "怎樣做經典紅酒燜牛肉 紅酒燜牛肉經典做法")
- 1、洋葱一個、胡蘿蔔2根、牛腩1000g、紅酒1瓶、蒜4顆、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂葉3-5片、低筋麪粉20克、番茄罐頭一罐，鹽適量。2、買回來的牛肉用清水浸泡1小時，將血水充分浸泡出來，然後切成大塊，瀝乾水分。3、鍋中放入適量色拉油，油熱後將牛肉塊一塊一塊的放入炒至牛...
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![煎燜牛肉餅如何做 煎燜牛肉餅怎麼做]( "煎燜牛肉餅如何做 煎燜牛肉餅怎麼做")
- 1、主料：牛裏脊肉500克。2、輔料：荸薺150克、蝦米25克、洋葱50克。3、調料：雞蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、鹽8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、澱粉(豌豆)20克。4、牛裏脊肉剔去筋切成薄片，再捶剁成細泥；削皮的荸薺洗淨拍爛剁成米狀；蝦米...
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![製作紅燜牛肉的方法]( "製作紅燜牛肉的方法")
- 1、原料：牛肉、胡蘿蔔、洋葱、葱、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。2、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊。3、輔料為胡蘿蔔和洋葱，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱切片。4、調料有大葱、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大葱切段。5、切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去...
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![燜牛肉不能放八角嗎]( "燜牛肉不能放八角嗎")
- 燜牛肉能放八角，但是中國人的飲食講究互補，更講究食材之間的相互均衡，牛肉屬於性温的肉類，中醫認為，牛肉有補中益氣，滋養脾胃、強筋健骨、化痰息風的作用，而八角也屬於性温的藥材，牛肉與八角結合在一起，會使得食物的味道更加温熱，進食之後轉化為身體的“濕”，這是很多人接受不了的。...
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![醬燜牛肉小土豆]( "醬燜牛肉小土豆")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：500克;土豆：300克;香菜:10根;花生:50克;澱粉:30克;杭椒:6根;食鹽：半茶匙3克;甜麪醬：45毫升;香油：5毫升;白砂糖：5克;料酒：15毫升;蒜：3瓣;醬燜牛肉小土豆的做法將材料洗淨備用，用鹽、料酒、甜麪醬、白糖、香...
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![燜牛肉怎麼做才好咬]( "燜牛肉怎麼做才好咬")
- 1、燉豬肉：（1）後加鹽：鹽能加速肉中蛋白質凝固，使肉不易煮爛。（2）放幾片幹山楂可以使肉爛的更快。（3）中途如果需要加水，一定要加熱水，冷水會使肉變硬。（4）小火燉肉：火候以保持水沸微開為好。這時，湯麪的浮油不易翻滾，鍋內形成氣壓，既保持了肉湯的温度，又使湯中香氣不易揮發跑掉，燉肉熟得快，肉...
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![土豆胡蘿蔔燜牛肉怎麼做]( "土豆胡蘿蔔燜牛肉怎麼做")
- 1、牛肉600g、土豆200g、胡蘿蔔300g、姜5片、蒜3瓣、生抽15g、冰糖15g、鹽適量、八角2個、桂皮1片、香葉少許、茴香少許、清水適量、食用油適量。2、做法：600g牛肉洗淨切成塊，200g土豆去皮、300g蘿蔔去皮，滾刀切成塊狀。大火燒開水，將切好的600g牛肉焯水去血沫，控水備用。3、...
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![土豆燜牛肉教程]( "土豆燜牛肉教程")
- 1、主料：牛肉800克、土豆500克、食鹽1茶匙、蒜半頭、八角2個、桂皮1段、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、大葱1段、香葉2片、草果1個、茴香籽10粒、老冰糖1塊。2、牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水。3、牛肉切成麻將大小的塊。4、準備好燉肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香葉、草果、小茴...
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![番茄土豆燜牛肉製作方法介紹]( "番茄土豆燜牛肉製作方法介紹")
- 1、材料：牛肉2斤、土豆1個、番茄4個、葱、姜、花椒、八角、香葉、鹽、料酒1勺。2、葱切段薑切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋內放少量油，倒入香料爆香後放入葱姜。將焯水後的...
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![紅蘿蔔燜牛肉的家常做法]( "紅蘿蔔燜牛肉的家常做法")
- 第一、準備好所有原材料牛肉一塊、紅蘿蔔一根、葱一根。第二、牛肉清洗乾淨，按照牛肉的紋理，切成小塊。第三、紅蘿蔔削皮，切成兩釐米大的圓圈形狀。第四、姜切絲，蒜切片，備用。第五、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分鐘。第六、再把牛肉和紅蘿蔔一起倒入高壓鍋中，加入兩...
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![土豆燜牛肉教程及步驟 土豆燜牛肉教程]( "土豆燜牛肉教程及步驟 土豆燜牛肉教程")
- 1、主料：牛肉800克、土豆500克、食鹽1茶匙、蒜半頭、八角2個、桂皮1段、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、大葱1段、香葉2片、草果1個、茴香籽10粒、老冰糖1塊。2、牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水。3、牛肉切成麻將大小的塊。4、準備好燉肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香葉、草果、小茴...
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![沙鍋燜牛肉 沙鍋燜牛肉的做法介紹]( "沙鍋燜牛肉 沙鍋燜牛肉的做法介紹")
- 1、主料：牛肉（瘦）250克，輔料：胡蘿蔔50克，洋葱（白皮）50克，調料：番茄醬20克，醬油10克，鹽3克。2、牛肉切成小方塊，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱頭切成碎塊；3、將牛肉放入沙鍋並加適量清水燉煮至軟爛；4、放入胡蘿蔔，食鹽，醬油和西紅柿醬，再燉至胡蘿蔔熟透；5、加入洋葱頭，燉至發出葱頭香味即可起鍋食用。...
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![紅燜牛肉的家常做法]( "紅燜牛肉的家常做法")
- 1、牛肉、胡蘿蔔、洋葱、葱、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等各適量。2、做法：首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊；輔料為胡蘿蔔和洋葱，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱切片。3、調料有大葱、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大葱切段；切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去羶味...
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![燜牛肉做法介紹 如何製作燜牛肉]( "燜牛肉做法介紹 如何製作燜牛肉")
- 1、主料：牛肉適量。2、輔料：香葉適量、醬油適量、花椒適量、姜適量。3、準備牛肉放入鍋中焯水撈出備用。4、鍋中加入適量的水，香葉，茴香，花椒，姜，鹽，桂皮，牛肉煮半個小時。5、把牛肉撈出切片，吃的時候撒上葱花即可。...
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![紅燜牛肉怎麼做]( "紅燜牛肉怎麼做")
- 1、用料：牛腱子750克、牛油少許、鹽適量、糖適量、生抽1勺、老抽1勺、桂皮1個、香葉3-5片、八角茴香3個、姜1塊、蒜3瓣、葱2段、雞精適量、蠔油1勺、幹辣椒5個。2、牛肉切片。3、把牛油炒出油。4、再把調料炒香。5、下牛肉翻炒。6、把牛肉中的水分炒幹。7、加入老抽，生抽炒...
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![紅酒燜牛肉經典做法]( "紅酒燜牛肉經典做法")
- 1、洋葱一個、胡蘿蔔2根、牛腩1000g、紅酒1瓶、蒜4顆、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂葉3-5片、低筋麪粉20克、番茄罐頭一罐，鹽適量。2、買回來的牛肉用清水浸泡1小時，將血水充分浸泡出來，然後切成大塊，瀝乾水分。3、鍋中放入適量色拉油，油熱後將牛肉塊一塊一塊的放入炒至牛...
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![製作紅燜牛肉的方法 正宗紅燜牛肉的做法和配方]( "製作紅燜牛肉的方法 正宗紅燜牛肉的做法和配方")
- 1、原料：牛肉、胡蘿蔔、洋葱、葱、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。2、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊。3、輔料為胡蘿蔔和洋葱，胡蘿蔔切成滾刀塊，洋葱切片。4、調料有大葱、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大葱切段。5、切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去...
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![做山藥燜牛肉的竅門 山藥燜牛肉怎麼做]( "做山藥燜牛肉的竅門 山藥燜牛肉怎麼做")
- 1、牛肉250克、山藥200克、色拉油適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、小葱適量。2、做法：牛肉切方塊入滾水，撈起瀝乾水分備用，山藥洗淨去皮切塊。3、炒鍋熱油放薑片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。4、加入足量開水（沒過牛肉），放入幹辣椒，燒開後撇去...
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![燜牛肉怎麼做]( "燜牛肉怎麼做")
- 1、原料：牛肉、西紅柿、姜、紅辣椒、葱、大蒜、花椒、生抽、老抽、鹽、雞精、冰糖。2、牛肉切塊。3、放入冷水中加入薑片，料酒焯一下，去血沫。4、焯完撈出牛肉瀝乾備用。5、準備花椒、八角、紅辣椒、葱、姜。6、準備冰糖適量。7、起鍋燒油，放入冰糖炒糖色。8、牛肉放入鍋中翻...
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