![油拌手撕茄絲如何做]( "油拌手撕茄絲如何做")
- 1、主料：茄子1條（500克）。2、輔料：蒜頭2粒、小米椒3個、香葱2根。3、配料：香油適量、食油適量、食鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、花椒粉適量。4、茄子切片，用食鹽、白醋水浸泡十分鐘。5、將浸泡好的茄子擠幹水份，再對半切開，有皮的一面全部朝上面擺在碟內。6、鍋內燒開...
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![怎麼做油拌手撕茄絲 油拌手撕茄絲如何做]( "怎麼做油拌手撕茄絲 油拌手撕茄絲如何做")
- 1、主料：茄子1條（500克）。2、輔料：蒜頭2粒、小米椒3個、香葱2根。3、配料：香油適量、食油適量、食鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、花椒粉適量。4、茄子切片，用食鹽、白醋水浸泡十分鐘。5、將浸泡好的茄子擠幹水份，再對半切開，有皮的一面全部朝上面擺在碟內。6、鍋內燒開...
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![油拌筍片]( "油拌筍片")
- 1、材料：萵筍200克，醬油、香油、米醋、鹽、味精適量。2、將萵筍去皮、去葉洗淨，從中間剖開後切成斜片，用少許鹽醃漬15分鐘，瀝去鹽水，加醬油、米醋、香油、味精，與筍片一起拌勻即可。3、特點：此菜清爽可口，適宜作早餐小菜。...
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![怎麼做油拌筍片 油拌筍片]( "怎麼做油拌筍片 油拌筍片")
- 1、材料：萵筍200克，醬油、香油、米醋、鹽、味精適量。2、將萵筍去皮、去葉洗淨，從中間剖開後切成斜片，用少許鹽醃漬15分鐘，瀝去鹽水，加醬油、米醋、香油、味精，與筍片一起拌勻即可。3、特點：此菜清爽可口，適宜作早餐小菜。...
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![紅油拌涼皮]( "紅油拌涼皮")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料涼皮：適量;香菜：適量;蒜：適量;食鹽：少許;生抽：適量;老抽：少許;醋：適量;白砂糖：少許;芝麻：適量;雞粉：適量;胡椒粉：適量;辣椒粉：適量;香油：少許;紅油拌涼皮的做法蒜剁碎成末，裝一小碗裏，加適量鹽，生抽，老抽，醋，糖，雞粉，胡椒粉...
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![黃瓜拌油條]( "黃瓜拌油條")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油條：1根;乳黃瓜：2根;蝦米:1小把;蒜：3瓣;醬油：3小勺;陳醋：2小勺;香油：1小勺;白糖：少許;黃瓜拌油條的做法油條撕成方便入口的小塊兒，放進沙拉碗小黃瓜洗淨，拍鬆，切成塊兒黃瓜與油條混合大蒜壓成泥，加入醬油、陳醋、...
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![開洋葱油拌麪]( "開洋葱油拌麪")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：適量;蝦乾：(開洋)適量;小葱：適量;食鹽：4克;生抽：5克;黃酒：少許;白糖：2克;色拉油：適量;橄欖油：適量;開洋葱油拌麪的做法麪粉加小量的鹽，加水合成麪糰，要幹一點。加鹽是為了讓麪條筋道，讓麪糰醒30分鐘把醒好的面...
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![豬油拌飯]( "豬油拌飯")
- 1、準備：米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋葱適量、青葱適量。2、將豬油、姜、洋葱、青葱、放入油鍋。3、以上食材熱炒約5分鐘，聞到香味即可。4、濾去配料。5、將醬油與炒過的豬油混和。6、直接倒入粒粒分明的飯，配煎蛋滷肉，混合品嚐。...
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![葱油拌麪]( "葱油拌麪")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪條（生）：500克;黃瓜:1根;胡蘿蔔:適量;葱油：3大勺;辣椒油：適量;白糖：適量;醬油：適量;食鹽：適量;雞精：適量;白醋：適量;小葱：適量;葱油拌麪的做法小葱洗淨切段，洋葱頭去皮切半，大蒜帶衣用到拍散鍋中倒油，放入洋葱頭，香葉...
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![豬油拌粉]( "豬油拌粉")
- 1、食材：粉或是寬麪條、豬油，香菜、辣椒、大蒜。2、辣椒、大蒜洗淨，切碎，香菜洗淨切成小碎末。3、鍋裏放豬油，加熱，等油熱後關小火，待油稍冷切時再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小點冷水，加鹽、醬油、雞精，調好味，裝盤。4、另起鍋，燒開水，把粉或是寬麪條煮開，熟了撈出來放進已調好的豬油湯...
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![葱油拌麪的做法 怎麼做葱油拌麪]( "葱油拌麪的做法 怎麼做葱油拌麪")
- 1、準備香葱，只需要葱葉，把葱葉切成稍微長一些的段。剩下的葱白做其他菜的時候可以用。2、鍋裏面倒入稍微多點的油，等油微熱的時候加入八角和香葉。3、把香料炸到顏色幹黃，裏面的香味炸出來後再撈出來。4、然後加入剛才切的香葱葉。5、用小火將香葱葉炸至酥脆，顏色變黑的時候，...
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![醋油拌麪的做法 醋油拌麪怎麼做]( "醋油拌麪的做法 醋油拌麪怎麼做")
- 1、材料：麪餅、葱、蒜苗、油潑辣椒、鹽、糖、雞精、醬油、醋、香油、色拉油、清水。2、將麪餅均勻的切成4條、要製作寬面就要切寬一點。3、先將切好的面用手掌的勁或是擀麪杖壓薄一點，慢慢的兩頭拽開來，在壓薄一點，再繼續拽。4、拽好後，等待下鍋。我只拽了兩根。5、蘸料的製作...
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![葱油拌麪的醬油汁怎麼調 葱油拌麪做法介紹]( "葱油拌麪的醬油汁怎麼調 葱油拌麪做法介紹")
- 1、食材：紅葱頭適量、花生油適量、花椒適量、葱花適量、精鹽、生抽適量。2、專業做法：選取紅葱頭，就是根莖是紫紅色的小葱。許多地方都有出產。別名很多，有火葱、旱葱、樓子葱、藏葱…等等。只取根莖部分類似藠頭的那一段來用。切成小拇指甲蓋兒大小的碎塊。在五分熱的油鍋內...
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![葱油拌麪教程]( "葱油拌麪教程")
- 1、主料：麪條250g，香葱適量。2、輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。3、步驟：小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。舀兩勺葱油汁與麪條攪拌均勻，裝盤即可享用...
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![葱油拌麪醬油怎麼熬製 葱油拌麪醬油如何熬製]( "葱油拌麪醬油怎麼熬製 葱油拌麪醬油如何熬製")
- 1、葱油拌麪熬製醬油應該小葱切成寸段，將蝦米用温水浸發，炒鍋內放油，用小火將小葱段慢慢煎，當葱色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的葱香味飄出。加入醬油回燒，葱吸收了醬油後，色呈深褐色，並回軟，味呈鹹鮮；醬油在沸油中，免不了濃縮，並...
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![怎麼製作豬油拌飯 豬油拌飯]( "怎麼製作豬油拌飯 豬油拌飯")
- 1、準備：米飯250公克、豬油12公克、醬油10公克、姜適量、洋葱適量、青葱適量。2、將豬油、姜、洋葱、青葱、放入油鍋。3、以上食材熱炒約5分鐘，聞到香味即可。4、濾去配料。5、將醬油與炒過的豬油混和。6、直接倒入粒粒分明的飯，配煎蛋滷肉，混合品嚐。...
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![葱油拌麪的做法 葱油拌麪怎麼做]( "葱油拌麪的做法 葱油拌麪怎麼做")
- 1、麪條，油，老抽，雞精，鹽，葱，麻油，鮮抽。2、水開，放些油和鹽，下面條煮熟。3、把麪條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。4、鍋裏油熱，放入葱花爆香，倒入小碗。5、用葱花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。6、把麪條加拌汁攪拌均勻。7、撒上葱花即可。...
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![葱油拌麪教程 怎樣做葱油拌麪]( "葱油拌麪教程 怎樣做葱油拌麪")
- 1、主料：麪條250g，香葱適量。2、輔料：生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許。3、步驟：小葱洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。將香葱切段，葱白部分不要，冷油下鍋，待葱段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。鍋內水燒沸煮麪，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。舀兩勺葱油汁與麪條攪拌均勻，裝盤即可享用...
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![萬能涼拌油的做法 涼拌油做法竅門]( "萬能涼拌油的做法 涼拌油做法竅門")
- 1、熱鍋涼油放入除孜然以外的所有調料，小火熬製。2、鍋內葱變金黃時放入孜然粒，注意要用小漏勺裝着放進去，這樣油裏雜質少，看着乾淨。3、孜然變色、味道散出即可關火，撈出所有調料扔到不要，剩下的就是涼拌油了，晾涼後找個乾淨的玻璃瓶裝好，隨用隨取，能放好長時間。...
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![蠔油拌麪怎樣做 蠔油拌麪怎麼做]( "蠔油拌麪怎樣做 蠔油拌麪怎麼做")
- 1、食材：麪條65克、黃瓜絲50克、胡蘿蔔絲50克、葱粒少許、蠔油1湯匙、芝麻油1茶匙。2、首先將麪條放入沸水中依包裝指示煮熟後瀝乾。3、加入蠔油、芝麻油拌勻；撒上葱花及蔬菜絲即可。4、簡單的蠔油拌麪完成了。...
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![如何做涼拌油麥菜 涼拌油麥菜做法]( "如何做涼拌油麥菜 涼拌油麥菜做法")
- 1、油麥菜擇洗乾淨控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。2、鍋中加入水燒開，加入油麥菜焯水大約2分鐘。3、蒜末放入盤子底部，撈出油麥菜過冷水後，用手擠去水份放入盤中。4、加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油，充分拌勻入味即可。...
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![拌油條做法]( "拌油條做法")
- 1、油條撕成方便入口的小塊兒，放進沙拉碗；2、小黃瓜洗淨，拍鬆，切成塊兒；3、黃瓜與油條混合；4、大蒜壓成泥，加入醬油、陳醋、香油和少許白糖，拌成蒜汁；5、將蒜汁加入油條和黃瓜中，拌勻；6、撒上幾粒海米，裝盤上桌即可。...
- 24011
![葱油拌麪由來]( "葱油拌麪由來")
- 1、如何自制超美味葱香肉醬面：將豬肉切碎，最好選擇肥瘦相間的豬肉，吃起來比較香，香菇浸泡後，將香菇切成小丁。加入少許油，先放肉下去爆炒。肉炒到七成熟後，隨後放入香菇，繼續爆炒，將之炒熟。再加兩塊冰糖（根據口味可自己調整，我們家喜歡吃甜所以加比較多）再加入黃豆醬，繼續翻炒。繼續...
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![葱油拌飯做法 如何做葱油拌飯]( "葱油拌飯做法 如何做葱油拌飯")
- 1、把豬油或者牛油放入鍋內加熱到融化,然後把切成絲的葱段倒進去翻炒幾下。2、炒到每條葱絲上都裹上一層油脂時轉小火,把葱絲均勻在鍋裏攤開，用油熬煮葱油絲至葱絲變酥脆,葱油基本收得差不多就可以關火了。3、盛一碗米飯,然後先澆上一勺葱油,再澆一勺料汁,就可以吃了。...
- 4183
![飄香葱油拌麪]( "飄香葱油拌麪")
- 1、食材：豬油，大料，葱姜，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精。2、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘。3、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麪條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和葱末即可。...
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生活全書館
