![怎麼給冷凍雞胸肉去腥味]( "怎麼給冷凍雞胸肉去腥味")
- 1、雞胸肉去腥比較簡單，加入薑片就可以了，不喜歡薑片可以加點料酒，去腥的方法還是比較多的。2、在烹飪雞腿之前，不妨選擇將雞腿涼水入鍋，等到煮開之後再及時的撇開浮沫，這個過程能讓小雞腿味道更加清。3、在進行這個步驟的時候加入料酒，或者葱、姜就能輕鬆除去其腥味，這樣可以讓...
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![如何去除帶魚的腥味 帶魚怎樣去掉腥味有幾種做法]( "如何去除帶魚的腥味 帶魚怎樣去掉腥味有幾種做法")
- 1、處理魚鰭。帶魚的魚鰭是需要處理掉的，可能很多人想到的最為簡單的處理辦法就是使用剪刀來進行處理，用剪刀來處理魚鰭確實又快又方便，但是這種方法並不能夠處理的十分乾淨。人們最好還是採用手撕的方法來處理。2、去除魚鱗。要去除帶魚的魚鱗，人們可以借用一下自己廚房當中...
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![雞肉腥味要怎麼去除]( "雞肉腥味要怎麼去除")
- 首先用一個盆裝好清水，然後再放入已經處理好的雞肉，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽，這種方法去腥味特別有效果，為了能夠讓雞肉更加充分的與啤酒，胡椒粉還有鹽接觸，最好是可以在容器裏面把雞肉來回旋轉20分鐘左右。其實所有的肉類食品如果想要去腥味的話，一個最常用的辦法...
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![牛肉有腥味嗎]( "牛肉有腥味嗎")
- 帶血的牛肉是有腥味的。具體去腥方法如下：做牛肉的時候，提前處理牛肉是非常關鍵的，把牛肉放入涼水中泡，除去牛肉中的血水，是牛肉去腥的關鍵。牛肉去除血水後，將牛肉涼水下鍋，焯一下，焯出牛肉中的血水，也是牛肉去腥的關鍵。如果是煮牛肉，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜是不可缺少的，這些調料也能...
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![如何去除魚的腥味]( "如何去除魚的腥味")
- 1、清蒸魚的時候到一遍水，如果是做清蒸魚的話，當魚蒸到一半時間時，需要戴上隔熱手套或用濕毛巾取出魚盤，將盤中蒸魚的水迅速倒掉後馬上再放籠屜繼續蒸，這樣可有效去除魚的腥味（特別是海魚）。2、洗魚的時候加點鹽，洗魚的時候在水中加一些鹽，然後把魚浸泡一會，這樣做可以去掉魚的土腥...
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![如何除腥味]( "如何除腥味")
- 1、白酒去魚腥味：將魚處理好後，往剖開的魚肚子內灑上些紅葡萄酒，可以有效去除魚腥味。2、米酒去除魚腥味：將處理好的魚在烹飪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除魚腥味。3、牛奶去除魚腥味：將處理好的魚在烹飪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除魚腥味，同時使魚肉的味道更鮮美。4、温...
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![雞肉熟了有腥味如何去除]( "雞肉熟了有腥味如何去除")
- 1、可以多放一些白醋來消除雞肉裏面的腥味，如果不喜歡吃醋的，可以放一些檸檬，味道美味還可以用來去除腥味。2、雞的肉質鬆嫩，營養價值之高，所含的蛋白質含量也是非常高的。雞肉的脂肪含量也是比較低，所以大部分愛美的人用雞肉來代替豬肉，雞肉可以做的方式也是非常多，可以用來煲湯...
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![做雞肉怎麼去腥味]( "做雞肉怎麼去腥味")
- 首先用一個盆裝好清水，然後再放入已經處理好的雞肉，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽，這種方法去腥味特別有效果，為了能夠讓雞肉更加充分的與啤酒，胡椒粉還有鹽接觸，最好是可以在容器裏面把雞肉來回旋轉20分鐘左右。其實所有的肉類食品如果想要去腥味的話，一個最常用的辦法...
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![羊肉如何去腥味]( "羊肉如何去腥味")
- 1、山楂去除羊肉羶味法：把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。2、蒜頭去除羊肉羶味法：炒羊肉時加入25克蒜頭，翻炒後加水煮，羊肉羶味即可去除。3、鮮筍去除羊肉羶味法：在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒後燉，可除羶味。4、藥料去除羊肉羶味法：把草果、丁香、砂仁、...
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![豬蹄如何去除腥味]( "豬蹄如何去除腥味")
- 1、將豬蹄上的豬毛去除乾淨，我們用鬍鬚刀片把豬蹄表面的毛給刮乾淨，然後再用清水沖洗，這其實沒有完全處理乾淨，還有一些細毛，可以用煤氣灶進行烤一下，被燒焦之後，再用鬍鬚刀刮幾遍就會處理得非常乾淨，豬毛本身帶有腥味，去除之後腥味就會淡一些。2、涼水浸泡，豬蹄預先用刀劃上斜口，然...
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![羊肉湯怎麼去腥味]( "羊肉湯怎麼去腥味")
- 羊肉去腥味道相信大家應該喝過飯店的羊肉湯，鮮而不羶，味美那麼怎麼做出好喝而且不腥的羊肉湯呢？下面我來分享一下不腥氣的羊肉湯做法做法1、羊肉入冷水鍋，去血水；水一開馬上關火，然後用冷水將浮沫洗淨（消毒）（可以放點料酒去腥味道）2、燒一鍋水，水開放進葱段和薑片煮一會3、把煮好的...
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![魚泡怎樣去苦和腥味]( "魚泡怎樣去苦和腥味")
- 第一，去腥：在焯水時多加些料酒，煸香時多放些姜即可；第二，製作幹鍋魚泡所需原料有：魚泡350克，洋葱絲200克，毛豆100克，調料有郫縣豆瓣醬50克，泡辣椒30克，生抽10克，老抽10克，胡椒粉3克，料酒8克，色拉油，姜葱蒜末，高湯，鹽，味精，白糖，香油各適量，具體做法如下：1、魚泡放入加料酒的開水中焯水，淨鍋油熱，倒...
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![煮豬肉時放什麼去腥味最好]( "煮豬肉時放什麼去腥味最好")
- 1、花椒。對於豬肉而言，花椒是最能出腥增香去異味的。有人信奉“豬不椒，羊不料”，以為豬肉裏面千萬不能加入花椒，其實，這都是斷章取義地理解。“豬不椒”這話其實源自於很久以前的天津、河北一帶的一些廚師口中，那時候，吃豬肉可是很奢侈的，放點花椒就更不用説了。但現在條件已經...
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![煮牛肉時放什麼去腥味最好 煮牛肉時放哪些東西去腥味最好]( "煮牛肉時放什麼去腥味最好 煮牛肉時放哪些東西去腥味最好")
- 1、煮牛肉在焯水時可以放生薑、八角、葱段、料酒等調料幫助去腥，牛肉本身的腥味是比較重的，烹飪之前一定要去腥味。2、牛肉在生活中有着重要的地位，有着多種烹飪方式，食用口感是細膩可口，牛肉有着一個很大的特點，就是紋理比較長，容易煮不熟、嚼不爛，就會影響食用口感。...
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![煮豬肉去腥味技巧]( "煮豬肉去腥味技巧")
- 1、花椒。對於豬肉而言，花椒是最能出腥增香去異味的。有人信奉“豬不椒，羊不料”，以為豬肉裏面千萬不能加入花椒，其實，這都是斷章取義地理解。“豬不椒”這話其實源自於很久以前的天津、河北一帶的一些廚師口中，那時候，吃豬肉可是很奢侈的，放點花椒就更不用説了。但現在條件已經...
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![魚肉怎麼去除腥味 魚肉去腥味的方法]( "魚肉怎麼去除腥味 魚肉去腥味的方法")
- 1、把魚取出五臟後，清洗的時候，一定要用温水清洗。千萬不要用燙水。想進一步去腥，請將魚泡在温水裏，水中撒一些花椒、八角生薑。倒進一點醋或料酒。2、把魚放在淘米水或者鹼水中泡一下，再用清水中洗，腥味也會去除。3、將魚頭直接切下來以後，可以看到一條白線，想法設法將這條線揪...
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![腥味最容易吸取魚羣的 冬季釣魚用什麼打窩]( "腥味最容易吸取魚羣的 冬季釣魚用什麼打窩")
- 1、用腥味餌料打窩，對於腥味餌料這一方面，常常會選擇蚯蚓，會直接取幾十條蚯蚓，將這些蚯蚓切成相同長度，然後取捉到蚯蚓的地方的泥土。2、將這些切好的蚯蚓分別用這些泥土捏成團狀，直接取一兩個拋至選取的窩點，能夠很快的聚魚，還可以自制其他的腥味餌料，直接使用帶腥味餌料，取適當曲...
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![豬肝怎麼處理才沒腥味]( "豬肝怎麼處理才沒腥味")
- 1、豬肝切片備用；2、把豬肝放在器皿中，水中加入適量的鹽，混成淡鹽水，倒在豬肝上；3、再加入適量白醋泡20分鐘可去腥味；4、購買豬肝時，一定要買新鮮的。用手指輕輕壓一壓，如果壓痕快速恢復，就是新鮮的。其次，豬肝買回家後要衝洗乾淨，然後切成大塊，放入淡鹽水中浸泡二三十分鐘。5、淡鹽...
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![如何做乾煸肥腸沒有腥味]( "如何做乾煸肥腸沒有腥味")
- 肥腸要徹底清洗乾淨，焯水，再加上一定的香料配料一起炒，這樣做出來的乾煸肥腸就沒有腥味了，具體做法如下：1、食材：肥腸，芹菜，姜3塊，蒜3瓣，香葱適量，八角2個，香葉2片，花椒顆粒少許，幹辣椒適量，草果1個，桂皮1塊，澱粉2勺，料酒，老抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，白醋2勺，白砂糖，鹽，食用油。2、將大腸裏外反覆清...
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![蛋撻液有蛋腥味的處理方法]( "蛋撻液有蛋腥味的處理方法")
- 1、可以混合一些檸檬汁或者香草汁來中和一下。2、食材的味道可以相互掩蓋，製作蛋撻液的過程中，可以在蛋撻液中加入幾滴檸檬汁或者香草汁，這些氣味芬芳的汁液可以掩蓋住雞蛋的腥味，製作出來的蛋撻液也就沒有腥味了。...
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![雞肉有腥味的解決方法]( "雞肉有腥味的解決方法")
- 1、用冷水沖洗雞肉，然後將瀝乾水分的雞肉剁成均勻大小的小塊裝盤，在盤子裏面再適當的加入一些清水，之後放入適量的生薑和料酒醃製10到15分鐘。2、鍋中倒入冷水後再放入醃製好的雞塊，最後再放入幾片薑片和葱段，這樣可以達到更好的去腥效果。隨着温度的上升，水面上就會慢慢浮出一...
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![雞爪怎麼去腥味]( "雞爪怎麼去腥味")
- 1、把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，因為這個地方的肉老，屬於死皮肉，沒有任何營養價值。還有就是要把雞爪的爪蹄給剪掉。2、在這一系列準備工作都做完之後，將鳳爪先用鹼水泡10分鐘，然後再將鳳爪反覆清洗，直到沒有鹼味。經過這麼處理過的鳳爪，吃起來就不會有腥味了。3、如果你覺得還...
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![羽絨服洗完有腥味怎麼處理]( "羽絨服洗完有腥味怎麼處理")
- 1、醋水浸泡。將水和醋混合均勻，然後將羽絨服浸泡其中，醋可以淡化衣服中的氣味，浸泡10分鐘後使用清水進行漂洗，再放置通風處晾乾即可。2、香皂除味。如果羽絨服短時間內不穿，在存放時可以在羽絨服衣兜裏放兩塊香皂，放置一段時間後，在香皂的作用下，羽絨服中的氣味就基本去除了。3...
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![幾種肉類的去腥方法介紹 肉去腥味的方法]( "幾種肉類的去腥方法介紹 肉去腥味的方法")
- 1、給豬肉去腥：燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。2、給禽類去腥：切除腥腺和多餘內臟，用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。3、給羊肉去腥：焯水時加入米醋，燉煮時加入幾片幹桔皮。4、給魚類去腥：去魚鰓、黑膜，抽掉腥線。煮的時候加入葱姜，出鍋時擠入檸檬汁。...
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![煎牛肉去腥味的做法 煎牛肉去腥味的方法]( "煎牛肉去腥味的做法 煎牛肉去腥味的方法")
- 1、先將新鮮牛肉切成十釐米左右。2、用冷水浸泡，再換幾次水，將血水浸泡出來。3、洗一些洋葱，切成末，和牛肉攪拌均勻。4、洗手後揉牛肉約10分鐘，然後取出，放入適量的麪糊，揉搓，最後用清水洗淨，就可以去除腥味了。...
- 9197
生活全書館
