照燒雞腿意麪怎麼弄
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1、用料:琵琶腿5個、意麪150克、胡蘿蔔適量、幹辣椒適量、白芷適量、葱適量、老抽適量、蠔油適量、油適量、薑片適量、蒜適量、香葉適量、黃瓜適量、青椒適量、熟雞蛋適量、橄欖油適量、鹽適量、冰糖適量、花椒適量、八角適量。
2、琵琶腿挑小個的,涼水下鍋,焯水。
3、鍋裏放油,小火炒香乾調料。
4、放入雞腿,煸炒上色。
5、加入其餘調味品和水,大火燒開,中火燉熟。把湯汁收的稍粘稠,不要收的太乾,要留些澆在意麪上。
6、煮意麪。
7、煮熟後過涼水,空幹水分。
8、加少許橄欖油拌勻。
9、盤子裏鋪生菜。
10、放入意麪。
11、放入雞腿和其餘配菜,澆些湯汁就可以了。
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