如何清理鮑魚

方法：可以先用一盤清水浸泡鮑魚，這樣可以方便後面清洗，浸泡後取出用小刀把鮑魚肉剔出來，然後把鮑魚肉剔出來後，及時剔除鮑魚的內臟以及髒物，最後用刷子把鮑魚刷洗乾淨即可，很簡單也很方便哦。

鮑魚的營養價值：鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，是位列八大“海珍”之一的哦，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海產品，而且在國際市場上歷來是享有盛名。而且不僅如此鮑魚營養豐富具有極高的藥用價值。在《本草綱目》中有記載，鮑魚它性平味甘鹹，可明目補虛 清熱滋陰 養血益胃 補肝腎，然後就故有“明目魚”之稱。在《藥典》中也有記載，鮑殼是著名的中藥材，可平肝潛陽 除熱明目，對頭痛眩暈 目赤翳障 視物昏花 青盲雀目等症具治療功效。