菠蘿中含有哪些營養

菠蘿含鉀不算特別高，每100克菠蘿中含有的鉀為113毫克。菠蘿的營養價值較高，其中維生素C含量是最高的，除此以外，菠蘿還含有維生素B、維生素A、鐵、磷等其它營養成分，食用後對人體有一定的益處。菠蘿屬於熱帶水果，它含有菠蘿蛋白酶，在食用前要用淡鹽水浸泡片刻，以免引起過敏。

菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質。其中菠蘿含有的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感，增強肌體的免疫力。

菠蘿富豐富的膳食纖維，它能讓胃腸道蠕動更順暢，緩解腸胃不適。菠蘿中含有維生素A，它能保護皮膚，促進生長髮育，它還能保護眼睛，防止夜盲症和視力減退。維生素C能夠提高人體的免疫力，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉着，起到滋養皮膚的作用。

菠蘿的香味來自其成分中的酸丁酯，這種物質能增強人的食慾。菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解食物中的蛋白質，還能增加腸胃蠕動，幫助消化。對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來説，菠蘿是一種很合適的水果。