夏天晚飯做什麼飯簡單好吃介紹

1、準備原料：鮮蝦、絲瓜、平菇適量。

2、絲瓜片加入適量的鹽拌均勻醃製一下；

3、蝦仁加入少許鹽、料酒、薑末和澱粉拌均勻， 醃製一下；

4、燒熱鍋放入適量的油，下入醃製好的蝦仁入鍋煸炒；

5、炒至蝦仁變色後加入平菇進鍋翻炒；

6、加入醃製過的絲瓜入鍋翻炒；

7、加入適量的水燉煮；

8、煮至絲瓜透明後加入鹽調味即可。